畜牧业经济形式、产业化和现代化.pptVIP

畜牧业现代化的主要标志 一、高度的劳动生产率劳动生产率和全国人均占有农畜产品数量是反映一个国家农牧业劳动生产率的程度。一个从事农牧业生产的劳动力所生产的产品产量,创造的产值是衡量农牧业劳动生产率高 现代畜牧业是“优质、高效、生态、安全”的畜牧业 实现畜牧业现代化的途径 一是要素投入集约化。主要是通过增加资本投入，应用现代科技和装备，适度集中土地和强化组织管理来提高畜牧业效益和农民收入，改变粗放经营状况，提高资源的产出率。特别是资金与技术的集约投入，取代资源和劳动力粗放投入，使现代畜牧业具有明显的集约化和可持续性特征。 二是资源配置市场化。 在市场经济条件下，农民从事畜产品生产的主要目的不是为了自食自用，而是为市场提供商品，实现利润最大化。现代畜牧业坚持以市场需求为导向，合理调整产业结构和生产布局，健全畜产品现代流通体系，提高畜产品市场占有率。 三是生产手段科技化。 发展现代畜牧业，实质上是先进科学技术广泛应用的过程，是用现代科技及装备改造传统畜牧业的过程，是用现代畜牧业科技知识培养和造就新型农民的过程。它在生产、加工、运销各个环节均采用了先进的科学技术，畜牧业生产普遍实现了机械化，部分实现了自动化。 四是产业经营一体化。 现代畜牧业以一体化的经营方式进行资源配置和利益分配，畜牧业产前、产中、产后紧密衔接，产加销、牧工贸环环相扣，畜牧业生产的专业化、产品的商品化、农村服务的社会化全部纳入经营一体化的轨道。农户通过各种形式的一体化经营，成为市场主体，从各个生产经营环节获得利益。经营一体化使农村和城市的生产要素有机组合，促进了农村工业化和城市化的发展，打破了城乡分割的二元结构，畜牧业与工业的利润接近，农村与城市协调发展。 第二章 畜牧业生产结构与区域经济发展 1.畜牧业的生产结构； 2.畜牧业区域经济的发展。 1.畜牧业的生产结构 畜牧业生产结构包括内部结构、外部结构和地区结构等, 其中起主导作用的主要是内部结构, 包括三个层次, 分别是畜种结构、品种结构和畜群结构。此外, 作为生产要素的饲料结构、草原结构, 作为生产最终表现的产品结构, 生产成果的货币表现形态产值结构等都是畜牧业生产结构的重要组成部分。 一、畜种结构 不同历史时期经济和社会发展阶段不同, 人们的生产生活需要不同,所形成的畜种结构也不同。20世纪50年代初期为了尽快恢复和发展农业生产, 我国形成了以猪、牛为中心的发展格局。猪、牛在牲畜中所占比例分别达到36.07%和27.44%。随着人们生活的逐渐改善, 对肉类的需求增加,养猪业迅速发展, 猪所占比重逐年增加, 1985年猪在牲畜中的比例达到55.13%, 同期牛所占比重呈直线下降趋势。1985年以后, 禽类由于饲料转化率高、生长周期短等优势, 在生产中日益引起了重视, 养禽业迅速发展,猪在牲畜中的比重逐渐下降, 1990年猪所占比盆降到51.58%, 2005年为48.16%，牛羊由于产奶和产肉的需要,在牲畜中所占比重也有所增长。 总体来讲, 我国畜种结构变化特征可概括为养猪业发展迅速, 养牛业和养羊业发展缓慢。随着养禽业的发展, 猪在牲畜中所占比重逐渐下降,但仍是我国最主要的牲畜种类。 二品种结构 品种结构是指同一畜种中不同品种之间的比例或不同性能的牲畜占该类牲畜总量的比重。以牛为例, 我国的养牛业一直以黄牛为主, 75%占左右, 其次是水牛, 20%占左右, 主要用于耕田, 食用的比例很小。奶牛在我国的发展速度很慢, 自20世纪80年代开始, 由于人们对奶类消费的快速增长, 奶牛饲养在我国逐渐受到重视, 1980年, 我国奶牛存栏量为64.1万头, 占牛总存栏量的0.89%,1985年达到1.87%, 随后逐年增加,2005年我国奶牛存栏量达到1216.1万头,占牛总存栏量的8.59%。 良种率是反映品种结构的又一指标, 优良的畜禽品种是畜牧业高产优产的基础。随着遗传育种技术的推广和发展, 我国畜禽良种覆盖率显著提高, 猪的良种被盖率从以年的提高到年的, 奶牛从提高到。 三、畜群结构 母畜在畜群中所占比重是评估畜群结构的主要指标。畜种不同, 母畜在畜群中所占比例也不同。目前我国能繁母猪比例在7%左右, 母牛占牛群比例在40%左右, 母羊所占比例在50%左右。母畜多则繁殖快, 淘汰更新也快, 能保持较高的生产水平和经济效益。 畜牧业区划 畜牧业区划是以畜牧业生产为对象而进行的单项农业区划。属农业部门区划。其任务是根据畜牧业生产的地域差异性，划分畜牧业适宜区。畜牧业是以饲草、饲料为物质基础的畜禽生产部门，不同的畜禽种类具有不同的生态要求和饲草、饲料条件，故畜牧业具有鲜明的地域差异。畜牧业区划内容主要包括：①畜牧业资源（包括畜禽品种资源和饲草、饲料资源）的数量、质量及生产潜力评价；②饲草、饲料