抗生素在畜禽养殖业中的应用潜在危害及去除.pdfVIP

FOCUS 关注· 摘 要：随着我国畜禽养殖业的快速发展，畜禽粪污的排放量逐年增加，成为我国农村地区主要的污染源之 一。畜用抗生素的不合理应用不仅危害动物健康，也为畜禽粪污的资源化利用带来很大的限制和风险。本文 对抗生素在畜禽养殖业中的应用现状和潜在危害进行了概述，并介绍了畜禽粪污中残留抗生素的去除技术。 政府相关部门应尽快制定相应管理措施，严格、规范畜用抗生素的使用，降低畜禽粪污作为肥料所带来的生 态环境危害及农产品安全风险，促进畜禽养殖业的健康协调发展。 关键词：抗生素；畜禽养殖；粪污；去除率 抗生素在畜禽养殖业中的 应用、潜在危害及去除 潘 寻 1，韩 哲 2 ，李 浩 3 1. 100035 2. 250014 （环保部环境保护对外合作中心，北京 ； 山东省科学院新材料研究所，山东 济南 ； 3. 山东省环境信息与监控中心，山东 济南 250101） 潘 寻 现并使用抗生素是人类发展 生素未经动物吸收或者代谢，直接以原 男，博士，工程师，主要从事环境监测与管 发历史上的一大革命。然而，由 形被排出。 由于畜禽粪污中含有大量 理。 于不合理的使用，抗生素越来 氮、磷等植物生长所需的营养元素，在 越多地显示出其负面影响，全球各地有 农业中作为肥料施用也非常普遍，因此 关“超级细菌”的报道屡屡出现，人类已 抗生素及抗药基因可能随之迁移至土 经不得不正视抗生素对于自身乃至整 壤及周围水体中，最终通过作物吸收和 20 个生态系统所带来的潜在危害。 世纪 累积进入食物链，对动物和人体构成潜 40 [3] 年代，一些饲养者把青霉素的发酵残 在威胁 。 渣加在饲料中喂猪，发现动物采用这种 饲料喂食比用普通饲料生长得更快。 畜用抗生素种类 Moore [1] 1946 60 等 年首次报道，在饲料中 目前，世界上有 多种抗生素及合 添加抗生素，能明显促进肉鸡的增重。 成抗菌剂药物被应用于动物饲料中。表 1 30 随后，人们相继在其他动物的饲养试验 列举了其中常用的 余种，根据其化