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茶道基本流程 第一道净手和欣赏器具：也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾 赏茶，然后是赏具： 品茶讲究用景瓷宜陶－－景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为 上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。 1. 2 第二道烫杯温壶：就是把茶叶器具都用开水冲洗一次， 目的也是为了卫生清洁， 同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻 香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。 2. 3 第三道马龙入宫： 把茶叶放到器具里， 也就是放茶过程到茶壶里， 名字叫的好 听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。 3. 4 第四道洗茶：将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的 是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。 4. 5 第五道冲泡：把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴 “点头 ”三次，别一次把壶 倒满，茶道的程序其实也只是好看而已， 只有这步才是平时大家常用的， 表演 上有即所谓 “凤凰三点头 ”，向客人示敬。 第五道春风拂面： 完全是表现技巧美观需求， 水要高出壶口， 用壶盖拂去茶末 儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。 5. 6 第六道封壶： 盖上壶盖， 保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气， 用沸水遍浇壶身也 是这个目的。 6. 7 第七道分杯：准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组， 放在茶托 上，方便加茶。 7. 8 第八道玉液回壶：轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味 一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激， 简单点说就是给客人每人一杯 茶。 8. 9 第九道分壶：然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯， 茶道的程序茶斟七分满， 表示对客人的尊敬。 9. 10 第十道奉茶：把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪， 以茶奉客的中国古代礼 仪之本。 10. 11 第十一道闻香： 这个是客人开始独自感悟的步骤， 客人将茶汤倒入品茶杯， 轻 嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。 11. 12 第十二道品茗：现在终于可以喝茶了，呵呵， 客人用三指取品茗杯，分三口轻 啜慢饮， 然后放下， 可以在谈话交流期间继续如此， 显示茶在交流中的地位和 必不可少身份。 END 注意事项 以上就是茶道的程序按顺序来逐一讲解的过程，其实和普通喝茶叶没太大区别， 比如信阳毛尖的冲泡方法也一样， 只是没有茶道的程序那么多讲究名词， 步骤是 完全一样的，喝茶有的地方真的很讲究，而平时不需要那么麻烦。