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作物病害的发生与发展 一、病原物的致病性和植物的抗病性 1、病原物的寄生性 病原物的寄生性是指病原物从寄主活的细胞和组织中获得营养物质的能力。不同的病原物从寄主上获得营养物质的能力是不同的，按照它们从寄主获得活体营养能力的大小，可以把病原物分为3种类型。 ⑴ 专性寄生物（严格寄生物）：专性寄生物的寄生能力最强，只能从活的寄主细胞和组织中获得营养，所以也称为活体寄生物。该类病原物包括所有的植物病毒、植原体、寄生性种子植物，大部分植物病原线虫以及霜霉、白粉和锈菌等部分真菌。它们对营养的要求比较复杂，一般不能在普通的人工培养基上培养。 ⑵ 兼性寄生物：兼性寄生物是一类寄生习性与腐生习性兼而有之的病原物，可分为强寄生物和弱寄生物两类。 强寄生物是寄生性仅次于专性寄生物，它们以寄生生活为主，但也有一定的腐生能力，在某种条件下，可以腐生生活。它们虽然可以在人工培养基上勉强生长，但难以完成生活史。如外子囊菌、外担子菌等多数真菌和叶斑性病原细菌属于这一类。 弱寄生物是兼性寄生物中寄生性较弱的病原物，又称为死体寄生物或低级寄生物。它们只能侵染生活力弱的活体寄主植物或处于休眠状态的植物组织或器官。在一定条件下，它们可在块根、块茎和果实等贮藏器官上营寄生生活。这类寄生物包括引起猝倒病的丝核菌和许多引起立木腐朽的真菌等，它们易于进行人工培养，可以在人工培养基上完成生活史。 ⑶ 专性腐生物：专性腐生物不能侵害活的有机体，因此不是寄生物。常见的是食品上的霉菌，木材上的木耳、蘑菇等腐朽菌。 病原物寄生性的强弱与病害防治有关系密切，例如针对寄生性较强的病原物所引起的病害，培育抗病品种是很有效的防治措施；但对于许多弱寄生物引起的病害，一般就很难得到理想的抗病品种，应着重于提高植物抗病性。 寄主范围与寄生的专化性是由于病原物对营养条件要求的不同而对寄主具有选择性，有的病原物只能寄生在一种或几种植物上，如梨锈病菌；有的却能寄生在几十种或上百种植物上，如灰霉病菌。不同病原物的寄主范围差别很大，一般来说，专性寄生物的寄主范围较窄；弱寄生物的寄主范围较宽。同一寄生物的群体在其寄主范围内，常因对营养条件的要求不同而出现明显的分化，这就是寄生专化性。 在植物病害防治中，了解当地植物病害病原物的寄生专化性，对选育和推广抗病品种、分析病害流行规律和预测预报具有重要的实践意义。 2、病原物的致病性 病原物的致病性是指病原物所具有的破坏寄主和诱发病害的能力。病原物的致病作用，因种类不同而异，通常可有以下情况：消耗寄主的营养和水分；分泌各种酶类，消解和破坏植物组织和细胞；分泌毒素，使植物组织中毒，引起褪绿、坏死、萎蔫等不同症状；分泌生长激素类，促使植物细胞分裂或抑制细胞生长，改变植物的代谢过程等。 从病原物的寄生性和致病性的关系来看，既有联系又有区别。通常病原物的寄生性越强，其对寄主组织的破坏性愈小；相反，寄生性弱的病原物对寄主组织的破坏力往往较大，这是病原物在系统发育过程中，适应营养条件而形成的特征。病害发生的程度，不仅决定于病原物的致病性，还取决于它们的繁殖效率、传播速度、危害的持久性以及病害对植物生长发育的影响等因素。掌握病原物致病性特征的目的，就在于对不同类型的寄生物采用不同的防治措施。 3、寄主植物的抗病性 寄主植物抵抗病原物侵染的性能称为抗病性，这种能力是由植物的遗传特性决定的，按照抗病能力的大小，可划分为免疫、抗病、耐病、感病、避病等几种类型。 ⑴ 免疫：寄主对病原物侵染的反应表现为完全不发病，或观察不到可见的症状。 ⑵ 抗病：寄主对病原物侵染的反应表现为发病较轻。发病很轻的称为高抗。 ⑶ 耐病：寄主对病原物侵染的反应表现为发病较重，但产量损失较小。即外观上发病程度类似感病，但植物的忍耐性较强。对此有人称为抗损害性或耐害性。 ⑷ 感病：寄主对病原物侵染的反应表现为发病较重，产量损失较大。发病很重的称为严重感病。 ⑸ 避病：寄主植物感病期与病原物侵染期错开，或者缩短寄主感病部分暴露在病原物下的时间，从而避免或减少了受侵染的机会。 二、侵染性病害的侵染过程 病原物的侵染过程是指病原物与寄主接触、侵入到引起病害发生的全部过程。一般将侵染过程分为四个阶段，即侵入前期、侵入期、潜育期和发病期。 1、侵入前期 侵入前期指病原物到达寄主植物表面或附近，受到寄主外渗物质影响，向寄主运动并产生侵入结构的时期。 2、侵入期 侵入期指病原物从侵入到与寄主建立寄生关系的时期。 ⑴ 侵入途径和方式：主要有伤口、自然孔口和直接侵入3种。 伤口侵入：植物表面各种伤口如剪伤、虫伤、碰伤、落叶的叶痕等都是病原物侵入的门户。在自然界，一些病原细菌、病毒和许多寄生性较弱的真菌往往由伤口侵入，如番茄灰霉病和十字花科蔬菜软腐病由伤口侵入。 自然孔口侵入：植物体表的自然孔口，有气孔、皮孔