紫菜类菌孢素氨基酸抗皮肤光老化的研究.pdf

第41 卷 第 6 期 水 产 学 报 Vol. 41, No. 6 2017 年 6 月 JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA June, 2017 文章编号: 1000-0615(2017)06-0937-07 DOI: 10.11964/jfc.20161110609 紫菜类菌孢素氨基酸抗皮肤光老化的研究 * 应 锐， 张朝辉 ， 段筱杉， 赵腾飞， 刘 奥， 李八方 ( 中国海洋大学食品科学与工程学院，山东 青岛 266003) 摘要：为探究从坛紫菜中提取的类菌孢素氨基酸(MAAs)化合物对紫外线诱导产生的小 鼠皮肤光老化作用的保护机制，实验采用乙醇热水提取法，提取坛紫菜中的MAAs ，对 其化合物的基本成分组成进行鉴定；通过观测小鼠造模部位皮肤的损伤情况，结合皮肤 病理切片来评价坛紫菜MAAs对光老化小鼠的保护作用，并通过测定小鼠组织中超氧化 物歧化酶(T-SOD) 、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px) 的活性及丙二醛(MDA) 的含量和皮肤 组织中羟脯氨酸(Hyp) 的含量，分析MAAs 化合物对光老化皮肤的保护机制。结果显示， 从坛紫菜中提取的类菌孢素氨基酸类化合物主要组分为Porphyra-334 和Shinorine ；紫菜 MAAs可有效改善因紫外线诱导而产生的皮肤光老化的发生；与模型组小鼠相比，外涂 给药组小鼠皮肤组织中SOD、GSH-Px 的活性及Hyp 的含量显著性提高，MDA 的含量显著 降低；而灌胃给药组与空白对照组小鼠相比体内抗氧化酶活性作用水平变化不明显。研 究表明，紫菜MAAs对紫外线诱导的皮肤光老化具有保护作用。 关键词: 坛紫菜；类菌孢素氨基酸；紫外线；皮肤光老化；抗氧化酶；羟脯氨酸 + 中图分类号: TS 254.5 8 文献标志码: A 近年来，随着臭氧层空洞现象的日渐加重， 多酚类物质，在320~360 nm紫外波长处具有天然 [7 ] 到达地球表面的紫外线辐照量与日俱增。过量 的紫外线吸收能力 。因此，本实验从坛紫菜 的紫外线照射会加速皮肤光老化现象的发生。 (Porphyra haitanensis) 中提取并分离纯化MAAs ， 使得受照射部位皮肤粗糙、褶皱，出现红斑并 对其中含有的类菌孢素氨基酸化合物组分进行 加速色素的聚集，导致皮肤组织的不可逆性损 鉴定分析，并研究基于紫外线诱导生物体内活 [1] 性氧簇的聚集而引发的氧化应激反应，通过比 伤 ，同时破坏皮肤中的胶原纤维，使得真皮层 弹性纤维发生聚集。皮肤光老化现象严重损害 较光老化小鼠体内抗氧化酶的活性水平，探究 [2-3] 紫菜MAAs对小鼠皮肤光老化过程中的干预作用。 了人们的皮肤健康 。 目前，市面上针对防晒功效的化妆品大多 1 材料与方法 为有机粒子的化学合