商品学概论离线作业第一次(10月15日).docVIP

商品学概论第一次作业 一、选择题 1、（ ）是交换产生的两个基本条件，它们使产品转化为商品。 A 货币 B 社会分工 C 产品私有 D 价值 2、商品的基本特征包括（） A商品是具有一定使用价值的劳动产品 B商品是供别人消费即社会消费的劳动产品 C商品是必须通过交换才能到达别人手中的劳动产品 D 商品是用于交换的物质形态的劳动产品 3、下列劳动产品属于商品的是（）。 A 库存积压滞销产品 B 技术成果 C 农民自用的农副产品 D 股票 4、从目前的文献记载来看，世界上第一本包括有商品学内容的商学书籍是（ ）编著的《商业之美和识别优劣与真伪商品指南》，记述本人的经商经验。 A 阿里·阿德·迪米斯 B 佩戈罗蒂 C 波那费德 D 萨文里 5、早期的商学书籍中包括大量的商品知识内容，以便商人在经商过程中认识商品的品种、产地，鉴别商品质量的优劣和真伪。因此，这一时期被称为（ ）阶段。 A 商品知识汇集 B 商品学的诞生 C 商品学的发展 D 商品学的成熟 6、目前人们认为商品学产生于18世纪末，即是以（ ）书的出版时间为依据的。 A 《博学商人》 B 《全面商人概论》 C 《商品学导论》 D 《商业大全》 7、商品使用价值动态系统包括（ ）要素。 A 需要 B 商品 C 效用 D 交换 8、商品学是研究（ ）规律的科学。 A 价值 B 使用价值 C 交换 D 消费 9、商品学研究商品使用价值是围绕（ ）这个中心内容来进行的。 A 商品属性 B 商品交换 C商品质量 D 商品用途 10、（ ）是将分类对象按照选定的若干分类标志，逐次地分成若干层级，每个层级分为若干类目，排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。 A 线分类法 B 面分类法 C 混合分类法 D 线面分类法 11、（ ）是把分类对象按选定的若干分类标志划分成彼此没有隶属关系的若干组独立的类目，每个类目构成一个“面”。再按一定的顺序将各个“面”平行排列。 A 线分类法 B 面分类法 C 混合分类法 D 线面分类法 12、（ ）是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示商品分类或标志信息的一个或一组有规律排列的符号。 A 商品编码 B 商品代码 C 商品条码 D 商品标志 13、商品代码的类型主要有（ ）几种。 A 全数字型商品代码 B 全字母型商品代码 C 数字—字母混合型商品代码 D 字符型商品代码 14、商品标志代码的编制原则包括（ ） A 唯一性原则 B 层次性原则 C 稳定性原则 D 无含义性原则 15、EAN/UCC-13代码由13位数字组成，该代码有三种结构形式，每种代码结构分为三个层次，分别为（ ）。 A 厂商识别代码 B 商品项目代码 C 校验码 D 国家代码 16、根据商品目录适用范围的不同，商品目录可归纳为（ ） A 国际商品目录 B 国家商品目录 C行业（部门）商品目录 D 企业商品目录 17、根据加工程度的不同，食品可分为（ ） A 初加工食品 B 再加工食品 C 深加工食品 D 流通加工食品 18、下列属于食品的主要营养成分的是（ ） A 糖类 B 蛋白质 C 脂类 D 维生素 19、（ ）是机体内每个细胞和组织的基本成分，是维持生命、保持细胞外形和构成各种体液所必须的物质。 A 糖类 B 蛋白质 C 脂类 D 水 20、微生物污染食品的途径有（ ） A 通过水污染 B 通过空气污染 C 通过人污染 D 通过动物污染 21、天然纤维可分为（ ） A 植物纤维 B 动物纤维 C 化学纤维 D 矿物纤维 二、名词解释 1、商品使用价值 商品分类 商品条码 三、简述题 1、简述商品的属性。 怎样理解价值的普遍概念？ 价值属于关系范畴，从认识论上来说，是指客体能够满足主体需要的效益关系，是表示客体的属性和功能与主体需要间的一种效用、效益或效应关系的哲学范畴。价值作为哲学范畴具有最高的普遍性和概括性 怎样理解使用价值的概念？ 4、商品分类有何作用？。 5、简述在商品分类实践中，常用的商品分类标志。 ，，，，， 简述农药残留对食品的污染途径。 农药污染食品的主要途径有以下几种：一是为防治农作物病虫害使用农药，喷洒作物而直接污染食用作物；二是植物根部吸收；三是空中随雨水降落；四是食物链富集；五是运输贮存中混放 简述食品的卫生安全问题主要包括哪两个方面？ 食品的安全卫生和必要的营养。其中食品的安全卫生性是食品的最基本的要求。食品的安全性是以 食品卫生为基础，食品安全性包括了卫生的基本含意。即“食品应当无毒、无害”，是正常人在正常食用