第二章真核微生物28181103-精选课件(公开).ppt

竹荪和竹荪蛋 微生物类别 单细胞微生物 菌丝状微生物 菌落和细胞特征 细菌 酵母菌 放线菌 霉菌 主 要 特 征 菌 落 含水状态 很湿或较湿 较湿 干燥或较干燥 干燥 外观形态 小而突起或大 而平坦 大而突起 小而紧密 大而疏松或 大而致密 细 胞 相互关系 单个分散或有一 定的排列方式 单个分散或假丝状 丝状交织 丝状交织 形态特征 小而均匀*， 个别有芽孢 大而分化* 细而均匀 粗而分化 参 考 指 标 菌落透明度 透明或稍透明 稍透明 不透明 不透明 菌落与培养 基结合程度 不结合 不结合 牢固结合 较牢固结合 菌落颜色 多样 单调，一般呈白 色，少数红或黑色 十分多样 十分多样 菌落正反面颜色差别 相同 相同 一般不同 一般不同 菌落边缘** 一般看不到细胞 可见球状，卵圆状或假丝状细胞 有时可见细丝状细胞 可见粗丝 状细胞 细胞生长速度 一般很快 较快 慢 一般较快 气味 一般有臭味 多带酒香味 常有泥腥味 往往有霉味 细菌和酵母菌、放线菌和真菌细胞形态和菌落特征的比较 吸器：病原真菌侵染植物后，在细胞间蔓延，侧生短枝深入细胞内吸取营养。一般专性寄生菌。 真核微生物之霉菌形态结构 第  二  章  微  生  物  形  态 菌丝形成的组织体 有些真菌菌丝体生长到一定阶段，菌丝经扭结、缠绕为疏松或紧密菌丝组织，形成特殊组织体，是进化中适应一定环境或抵御不良条件的产物。 真核微生物之霉菌形态结构 第  二  章  微  生  物  形  态 菌丝形成的组织 菌核：坚硬团块结构，休眠体； 菌索：大量菌丝平行聚集分化成根状或绳状结构,色深, 有抵抗不良环境、助运输和侵染寄主功能； 子座：由菌丝形成膨大密集缠绕的团块、棒状等组织结构。 真核微生物之霉菌形态结构 第  二  章  微  生  物  形  态 2、菌落特征 菌落生长 菌丝顶端，老菌丝通常缺乏内含物，因为细胞质流向生长点。这使得在琼脂板上的菌落呈放射状，在感染的皮肤上呈环癣状，在草地上呈蘑菇圈状。 真核微生物之霉菌形态结构 第  二  章  微  生  物  形  态 菌落特征 霉菌菌落疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，比细菌菌落大几倍到十几倍；霉菌孢子的形状、构造和颜色以及产生的色素使得霉菌菌落表现出不同结构和色泽特征。 真核微生物之霉菌繁殖方式 第  二  章  微  生  物  形  态 （二）分类及繁殖方式 1、分类 　Ainsworth于1966年提出将真菌独立为真菌界的分类系统，下分真菌门和黏菌门，真菌门又分5个亚门：鞭毛菌亚门 ；接合菌亚门；子囊菌亚门；担子菌亚门；半知菌亚门(只发现无性阶段，没发现有性世代)。 真核微生物之霉菌繁殖方式 第  二  章  微  生  物  形  态 2、繁殖方式 （1）无性繁殖： 　菌丝体和菌丝片段的增殖； 　产生无性孢子(无性孢子是霉菌进行繁殖的主要方式) （2）有性繁殖 　　靠产生有性孢子进行 Asexual Reproduction in Molds Electron Micrograph of Penicillium showing Conidiospores Electron Micrograph of Rhizopus showing Sporangiospores Caption:-- Fruiting structure (sporangia) of the common bread mold Rhizopus stolonifer. 菌丝 +N -N 质　配 (+N,-N) 核配（2N） 减数分裂 有性孢子 （N） 卵孢子 接合孢子　 子囊孢子 担孢子 真核微生物之霉菌繁殖方式 第  二  章  微  生  物  形  态 有性繁殖过程　 Zygospore of Rhizopus 真核微生物之霉菌繁殖方式 第  二  章  微  生  物  形  态 类别 菌丝特征 无性繁殖 有性繁殖 代表种 鞭毛菌 亚门 无隔多核 分枝菌丝 孢囊孢子(游动) 卵孢子 绵霉 接合菌 亚门 无隔多核 分枝菌丝 孢囊孢子(静止) 接合孢子 毛霉 根霉 子囊菌 亚门 有隔分枝 菌丝 分生孢子 子囊孢子 酵母菌 赤霉 担子菌 亚门 有隔分枝 菌丝 多数无 无性繁殖 担孢子 伞菌属 木耳属 半知菌 亚门 有隔分枝 菌丝 分生孢子 至今没