非遗茶博馆中华红茶.祁门红茶历史代表人物、传承人物.pptVIP

中华红茶.·祁门红茶 祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。 国家非遗代表性人物红茶制作技艺传承人王昶 “天地之美，美在黄山；人生有梦，梦在徽州。”王昶，虽然是浙江人，却于两岁时随父母移民徽州，落户在祁门县凫峰乡李源村，成了“黄山人”。在这片神奇的热土上，王昶以振兴祁红为己任，做了一个极具意义的大梦和美梦。 王昶出生于中国著名茶乡——安徽省祁门县凫峰镇的一个茶叶世家。其父是乡集体茶厂的车间主任、厂长。因家庭生活困难，他很小就随父母到茶园去劳作、采茶。初中尚未毕业，便随父进了茶厂劳动，期间曾被派往国有茶厂，师从茶叶大师陈季良先生学习祁门红茶制作技艺。因不满于当时茶叶统购统销中一些茶站收购人员的压级压价行为，受亲友的启示，到江浙沪一带闯市场。后任乡茶厂销售员，帮助集体茶厂扭亏为盈，其本人也获得了一定的回报 1988年他承包了集体茶厂，1993年开办祁门县凫峰绿色食品开发公司，主营茶叶加工和农副产品的生产和销售。其后，创办了黄山市凫绿有机茶业有限公司。1997年4月，乘国有茶厂分立、重组和改制之机，入主了祁门红茶产业。2005年，原国有祁门茶厂二次改制后被整体转让给一家房地产公司，终止了祁红的生产。整个祁红生产顿时陷于分散、减产和无序竞争的状态。出于一种历史的责任感和对发展祁红产业的坚定信心，在县政府的支持下，王昶接手并投资成立了安徽省祁门红茶有限公司，后改名为“安徽省祁门红茶发展有限公司”，任董事长至今。 祁门红茶历史代表人物 余干臣（约1850～1920）名昌恺，安徽黟县人。从小读书，后为官吏。光绪元年（1875 年）余干臣被罢官，从福建回乡经商，目睹红茶畅销多利，遂到产茶区建德县（今东至）尧渡街设红茶庄，仿闽红试制工夫红茶成功。他仿制的工夫红茶质优味醇，色泽乌润，条索紧细，锋杪秀丽，汤色叶底红亮，香气清鲜持久。为扩大生产，余干臣又在祁门县闪里开办红茶分庄，因之，所制红茶（含尧渡街红茶庄）统称“祁红”。 　祁红是有名的红茶，它与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌龙茶并称世界三大高山红茶，祁红赢得“茶中英豪”美称。民国四年（1915年）获巴拿马万国博览会的金质奖章。 THANK YOU