成渝地区的咖啡馆.docVIP

传统的专业咖啡连锁店 卖点：厚重的咖啡品牌文化、绝佳的地理位置、专业的运营团队、口感稳定的产品 代表店铺：Starbucks，lavazza，costa coffee，illy 总是位于绝佳地理位置的星巴克 lavazza的调酒 Lavazza的外摆区 同类新兴品牌：太平洋咖啡 客群：商务客群 翻台率：高 外带率：高 以咖啡本身作为支撑点，卖的是咖啡文化 韩式咖啡馆 卖点：韩范儿原装进口品牌，loft森系的就饮环境，新颖的点餐方式，多元化的轻餐小食 代表店铺：漫咖啡，zoo coffee，咖啡陪你 漫咖啡长嘉汇店的窗外风景 成都zoo coffee （韩国大使馆店） 丰富的动物主题，互动性强的壁画，摆件随处都是 客群：女性为主导客群、闺蜜聚会、情侣约会 翻台率：低 外带率：低 以环境为卖点，卖的是环境与体验感 泛韩式咖啡馆 卖点：模仿当前流行的韩式咖啡的运营模式，做出衍伸主题概念体验，扩充酒品多元体验 代表店铺：丑陋的猴子，email咖啡，印咖啡 以猴子为主题的ugly monkey 客群：女性为主导客群、闺蜜聚会、情侣约会 翻台率：低 外带率：低 潮流的衍生品，卖的是噱头 主题式咖啡馆 卖点：主题性强的文化氛围，有吸引力的周期性活动 代表店铺：西西弗·矢量咖啡、雕刻时光咖啡馆、今日阅读咖啡馆、方所咖啡馆、博来居书吧 矢量咖啡·深圳cocopark店 与书店融为一体的西西弗·矢量咖