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第一章 制冷技术基础 第一节 制冷技术的基本知识 一、物态的变化 自然界的一切物质都是由大量分子组成的，同时分子 又处于无规则的永不停息的运动中，而这种大规模分子的 杂乱无章运动称之为热运动。 理解制冷，更近一点说，理解我们身边用着的空调，不 需要高深的知识基础，只需要对初中物理基础知识还有记忆， 然后加上一些日常所熟悉的散热、导热现象，比如： 1）一碗热水静静地放在桌上，周围没有风； 2）另一碗热水放在电风扇风口处； 3）这碗热水被倒进一个大盆里，然后放到电风扇风口处； 比较上述三种情况，哪一种热水凉得快?很显然，第三种 情况凉得最快，第一种情况凉的最慢，这个日常生活中经常见 到，但道理是什么呢？这里体现散热的好坏或者说快慢与2个 因数有关： 1）空气流通越快，空气带走的热越多，散热当然越快； 2）物质面积越大，物质跟外界的接触机会就越多，散热当然越好； 从这里联想到空调：1）有风扇，增加空气流通，使空 调换热更好；2）把热交换器（空调里的冷凝器和蒸发器）做成 薄薄的翅片（材料为铝），就是在有限的体积下增加换热面 积，增强热交换能力；空调就是和我们一碗水的散热一样的道 理。空调的目的就是进行热交换。冷的把热的冷却，热的把冷 的加热。而之所以换热器用铜管和铝片，那是因为两者都比较 柔软，易加工