制药分离工程第二章固液萃取.pptVIP

LOGO 制药分离工程 主讲：程纯儒 第二章 固液萃取 概述 浸取过程的基本原理 浸取过程的计算 3 2 1 浸取工艺及设备 浸取新技术 5 4 2.1 概述 萃取(extraction)：利用原料中组分在溶剂中溶解度的差异，选择一种或多种溶剂作为萃取剂用来溶解原料混合物中待分离的组分，其余组分则不溶或少溶于萃取剂中，这样在萃取操作中原料混合物中待分离的组分从一相转移到另外一相中，从而使溶质被分离。萃取属于传质过程。 萃取 固液萃取 液液萃取 （浸取） 2.1 概述 浸取是历史悠久的单元操作之一。该操作在中药有效成分的提取中最常用。 2.2 浸取过程的基本原理 中药材成分 初生代谢产物：糖、脂、蛋白质 次生代谢产物：生物碱、黄酮、皂苷等 2.2 浸取过程的基本原理 中药材的浸取过程一般认为由湿润、渗透、解析、溶解及扩散、置换等几个相互联系的作用综合组成。 浸润、渗透阶段 解吸、溶解阶段 扩散、置换阶段 2.2 浸取过程的基本原理 费克定律与浸取速率方程 费克定律：JAT=-DdcA/dz JAT为物质A的扩散速率，kmol/(m2s); dcA/dz为物质A在z 方向上的浓度梯度，kmol/m4; D为分子扩散系数，m2/s 扩散系数和总传质系数的计算 浸取过程的影响因素-浸取溶剂 对溶质的溶解度足够大 与溶质之间有足够大的沸点差 溶质在溶剂中的扩散系数大和黏度小 价廉易得，无毒