新版星级酒店评定标准文档.docxVIP

A.1.1.1.1.1.1 星级酒店评定标准 1 范围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。 本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件， 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 （包 括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 16766 GB/T 10001.1 GB/T 10001.2 符号 GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号 GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号 GB/T 15566.8 公共信息导向系统 饭店 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3．1 旅游饭店 tourist hotel 以间（套）夜为单位出租客房， 以住宿服务为主， 并提供商务、 会议、 休闲、度假等相应服务的住宿设施， 按不同习惯可能也被称为宾馆、 酒店、 旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 4 星级划分及标志 示例 天天快乐 旅游业基础术语 标志用公共信息图形符号 标志用公共信息图形符号 第 1 部分：通用符号 第 2 部分：旅游设施与服务 第 4 部分：运动健身符号 第 9 部分：无障碍设施符号 第 8 部分：宾馆和 设置原则与要求 A.1.1.1.1.1.1 4.1 用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级 别，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级） 。最 低为一星级，最高为五星级。 星级越高，表示饭店的等级越高。 （为方便 行文， “星级旅游饭店”简称为“星级饭店” 。 ） 4.2 星级标志由长城与五角星图案构成， 用一颗五角星表示一星级， 两颗 五角星表示二星级， 三颗五角星表示三星级， 四颗五角星表示四星级， 五 颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。 5 总则 5.1 星级饭店的建筑、 附属设施设备、 服务项目和运行管理应符合国家现 行的安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的 规定与要求。 5.2 各星级划分的基本条件见附录 A，各星级饭店应逐项达标。 5.3 星级饭店设备设施的位置、结构、数量、面积、功能、材质、设计、 装饰等评价标准见附录 B。 C 。 5.4 星级饭店的服务质量、清洁卫生、维护保养等评价标准见附录 5.5 一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店，评定星级时应对饭店 住宿产品进行重点评价； 四星级和五星级 （含白金五星级） 饭店是完全服 务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。 5.6 倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。 5.7 星级饭店应增强突发事件应急处置能力， 突发事件处置的应急预案应 作为各星级饭店的必备条件。 评定星级后， 如饭店营运中发生重大安全责 任事故，所属星级将被立即取消，相应星级标识不能继续使用。 5.8 评定星级时不应因为某一区域所有权或经营权的分离， 或因为建筑物 示例 天天快乐 A.1.1.1.1.1.1 的分隔而区别对待 , 饭店内所有区域应达到同一星级的质量标准和管理 要求。 5.9 饭店开业一年后可申请评定星级， 经相应星级评定机构评定后， 星级 标识使用有效期为三年。三年期满后应进行重新评定。 6．各星级划分条件 6.1 必备条件 6.1.1 必备项目检查表规定了各星级应具备的硬件设施和服务项目。 检查时，逐项打“√”确认达标后，再进入后续打分程序。 6.1.2 一星级必备项目见表 A.1 ；二星级必备项目见表 A.2；三星级必备 评定 项目见表 A.3；四星级必备项目见表 6.2 设施设备 6.2.1 设施设备的要求见附录 A.4；五星级必备项目见表 A.5 。 B。总分 600 分。 6.2.2 一星级、二星级饭店不作要求，三星级、四星级、五星级饭店规定 最低得分线：三星级 220 分，四星级 320 分，五星级 420 分。 6.3 饭店运营质量 6.3.1 饭店运营质量的要求见附录 C 。总分 600 分。 前厅、客房、餐饮、其他、 6.3.2 饭店运营质量的评价内容分为总体要求、 公共及后台区域等 6 个大项。评分时按“优”、 “良” “中” “差”打分并 、 、 计算得分率。公式为：得分率＝该项实际得分 / 该项标准总分× 100％。 6.3.3 一星级、二星级饭店不作要求。三星级、四星级、五星级饭店规定 最低得分率：三星级 70％，四星级 80％，五星级 85％。 6.3.4 如饭店不具备表 C.1 中带 “* ”的项目，统计得分率时应在分母中 去掉该项分值。 示例 天天快乐 A.1.1.1.1.1.1 7．服务质量总体要求 7.1 服务基本原则 7.1.1 对宾客礼貌、热情、亲切、友好，一视同仁。 7