饮食行业企业内部审核培训.ppt

内部审核;体系审核(稽核)审核的定义为获;审核的核心原则客观性独立性系统;审核的种类■ 第一方(供方);审核的目的 客观评估管理体系执;审核阶段 准备 执行 ;准备审核 失败的准备,就是准;确定审核准则ISO 标准的要求;选择审核员 曾受完整的审核训练;审核员的特性? 思想开放 ?;提高内审员水平的方法1、参加培;检查表 Checklist ;使用检查表的好处确保准备工作的;确定审核方案审核的安排和频率的;审核的时机安排1、体系文件规定;审核员小组会议 审核组长应於;审核通知 / 开始会议发出审核;审核执行;审核执行沟通 观察 / 收集证;沟通 (Communicati;沟通技巧提问的技巧信息的理解(;问题的种类封闭式的问题 开放;封闭式的问题(Closed Q;开放式的问题(Open Que;开放式的问题(Open Que;跟进式的问题(Follow U;引导式的问题(Leading ;没有声音的问题(Silent);应避免的问题欺诈式问题含糊不清;多重式的问题(Multi-Qu;倾听认真专注的倾听是对别人最大;有效的听专注查对澄清反应 / ;影响倾听的因素不专注集中选择性;除了听，还要看沟通时，需注意对;身体语言 - 信心篇踌躇满;身体语言 - 疑惑篇怎样回;身体语言 - 惊惶篇回答不;身体语言 - 防卫篇少说少;身体语言 - 愤怒篇火山爆;身体动作 + 面部表情感兴趣，;身体动作 + 面部表情有疑问，;身体语言有庥烦很苦恼;观察/收集证据通过会见人员,检;观察/收集证据留意检查表内容以;检查方法检查是以随机抽样型式形;检查方法抽查的方向不一定需要从;评审观察点记录下所有的观察点评;准备不符合报告分析观察所得的不;不符合事项的模式文件问题 ;不符合事项的模式执行问题没有按;不符合事项的模式设计问题 - ;不符合事项报告不符合事项的说明;不符合事项报告案例 1 ：在检;不符合事项报告案例 1 ：在检;不符合事项报告报告方法 ：方法;不符合事项报告报告方法 ：方法;审核报告报告目的将所作的结论通;审核报告的内容审核的范围和目的;审核报告的内容审核的结果 - ;纠正及预防措施纠正措施为消除已;纠正及预防措施预防措施为消除潜;纠正及预防措施必须针对不符合事;纠正及预防措施的跟进需跟进相关;审核结束在所有纠正/预防措施的