饮食企业项目管理与组织结构分析.ppt

生产管理部岗位设置 图表11-62 生产管理部经理 人 事 管 理 员 后 勤 管 理 员 采 购 员 文 员 综合管理科经理 采购物控科经理 计划调度科经理 机电设备科经理 文 员 仓 库 主 管 成 本 核 算 员 仓 库 核 收 员 文 员 用 量 核 算 员 计 划 及 物 料 请 购 员 维 修 员 1、负责拟订总部年度和季度生产计划并报总裁办公会审批，并确保计划贯彻执行 2、负责按时、保质、保量完成营销部门、国际贸易部以及集团下达的其他订单生产任务 3、做好生产的统筹计划，加强生产过程的协调和监督，不断优化生产工艺流程，在保证交货期的前提下，挖掘生产潜力，尽量缩短交货时间 4、负责公司的质量控制，保证产品质量不断改进 5、提高原材料利用效率，减少浪费，在保证品质的情况下，尽可能降低生产成本 6、负责生产部机电设备的检修、维护和保养，集团总部其他部门的机电设备检修 7、负责制定设备保养制度和设备操作规范 8、协助质量管理部做好大宗原辅材料供应商的供方资格评审 9、负责原辅材料供应商的考察、业务洽谈和合同签订工作，并建立供应商管理档案 10、跟踪了解各类物料市场供需、价格、品种、品质变化情况，编制采购计划，以最优的性价比采购物料 11、关注新材料、新工艺和新设备的变化情况，并向技术开发部及相关部门提出开发建议和设备购置申请 12、负责对员工进行专业技术的内部培训 13、负责生产部门的安全和消防工作，实现安全生产 14、负责生产管理部人力资源工作，以保证生产工作的不断改进 15、负责公司宿舍和食堂管理 生产管理部部门使命与职责 图表11-63 生产管 理部负 责为公 司及时 供应优 质低成 本的产 品 质量管理部岗位设置 图表11-65 质量管理部经理 标 准 管 理 员 检 验 中 心 实 验 员 标 准 科 经 理 综 合 科 经 理 质 检 科 经 理 文 员 原 辅 材 料 品 检 员 统 计 分 析 员 质 量 总 监 1、负责拟订总部年度和季度生产计划并报总裁办公会审批，并确保计划贯彻执行 2、负责协调与政府有关质量、安全、环保方面的事宜 3、负责宣传和贯彻国家及行业的相关质量法规和规范 4、负责制定并监督贯彻集团公司的质量管理规章制度、质量目标、质量方针、政策和有关质量管理程序 5、负责制定并监督贯彻集团公司的环境管理规章制度、环境管理方针、政策和有关环境管理程序 6、负责监督质量管理体系环境体系的运行与改进 7、负责内审培训、全公司贯彻教育及质量方面的内部培训 8、负责组织质量管理体系和环境管理体系的内外部评审 9、负责组织有关部门对大宗原辅材料和成品供应商的资格评审 10、负责推行全面质量管理、建立、指导并管理质量改进小组 11、负责组织制定和完善各关键工序和成品的质量检验 12、负责生产过程中的质量监督、检验、抽检和质量事故的记录 13、负责从原材料到成品各个环节的破坏性检验 14、负责质量信息收集、整理和发布 15、负责质量事故的归口管理、制订质量处罚规章制度，质量事故的调查处理 16、负责子分公司、外协厂质量的过程控制和成品质量检查和验收 17、参与公司原材料和成品采购合同的评审 18、负责内部原材料和成品的检测并提供报告 19、负责技术质量图书与资料的管理 质量管理部部门使命与职责 图表11-63 质量管 理部负 责为公 司销售 的产品 提供质 量保证 信息技术部岗位设置 图表11-66 信息技术部经理 软 件 维 护 员 硬 件 维 护 员 局 网 维 护 员 通 信 维 护 员 维护科 技术科 软 件 管 理 员 程 序 设 计 员 网 站 设 计 员 1、负责对集团公司信息化建设提出年度规划，并提交总裁办公会 2、及时跟踪行业内外最新信息技术发展运用情况，撰写调研报告 3、负责集团公司局域网建设规划和维护工作 4、负责集团公司计算机软、硬件、电脑耗材的购置与维护 5、负责集团公司数据库管理、保密和备份工作 6、负责集团公司软件设计和程序开发工作 7、负责集团公司网站建设、相关信息发布和日常维护 8、负责信息化项目的调研、组织、设计、实施和维护工作；组织集团各个部门有关人员参与信息化项目的设计工作 9、负责集团公司协助人力资源部门做好信息技术相关专业知识培训工作 10、负责协调集团公司各个子公司进行信息网络建设工作，对其工作给予指导和监督 11、负责公司通信网络的维护和管理 12、及时了解政府有关信息化的政策，负责与政府有关部门的协调工作 13、配合集团公司市场企划等做好互联网络宣传工作 信息技术部部门使命与职责 图表11-63 信息技 术部是 负责为 公司提 供信息 化支持 的部门 海外市场部部门设置、使命 图表11-68 海外市场部经理 国际直销科 进出口