饭店管理人员守则.docxVIP

管理人员守则 当你接受管理职位的时候，公司不仅仅是把职位任命书交给了 你，同时也意味着你承担了公司交给你的责任和义务，从某种意义 上讲，你所做工作的重要性甚至超过了总经理。因为所有计划、措 施和公司领导层的意志都要由你来体现并完成。毛泽东曾说过： “路线确定之后，干部就是决定因素”。 我们需要的管理者是有正确的人生观，正直、以国家、社会、 公司利益为第一的人；是能够发挥作用，带领员工打硬仗的人；是 有知识、有判断能力的和活动能力的人；是值得信赖、有道德的人。 而不是那种当一天和尚撞一天钟的人，也不是多年的媳妇熬成婆式 的人，更不是以自我为中心，站在个人立场上去判断问题并付诸行 动的人。作为一名管理者，你不可能十全十美、达到全部要求，但 你必须知道公司对你的全部要求，必须用这些要求约束自已，鞭策 自已，为使自已达到更高标准而不断地努力奋斗。 公司的希望在管理者，公司的强大靠管理。让我们无愧于公司的 重托，用我们的聪明才智和我们为此所做的一切，实现我们的价值， 续写王子饭店的辉煌。 为了让管理者在今后的工作中明确自己的责任和义务，为今后的 工作指明方向，特编写此守则。 一、 管理者在公司的角色和作用。 1、 管理者的工作是总体经营目标中不可缺少的重要部分。部门工 作是否成功，将直接影响饭店的整体工作。管理就是高层次的 经营。 2、 部门管理者应将公司的政策、管理指导思想及时地、完整地贯 彻于本部门的管理工作和落实各项规章制度中去，使其始终如 一地成为本部门全体员工的奋斗目标和行动纲领。 明确了解公司经营管理指导思想是什么。 正确理解想要实现目标：教育与培训是基础，强力督导员工是 保证，领导自身带头是关键，奖优罚劣是动力，不徇私情是要害， 关心员工是根本。 3）、将本部门的工作统一在公司整体目标内，从全局、从长远、从 多方面去分析可能出现的问题，及早处理，避免本位主义，树立公 司一盘棋思想。 4）利用工作经验，管理能力，最大限度地调动员工地积极性、创造 性、挖掘潜力，使工作不仅仅局限于完成任务的层次，而应该不断 有突破、创新、改进和提高。 二、 管理者基本条件 首先，作为一名管理者，你的工作是你的部下不能替代的； 1、 具有所从事工作的专业知识。 精通对现场的管理指挥。 能熟练的对员工进行教育培训。 善于推进和改善工作，永不满足，不断提高。 具有协调各种关系的能力。 三、 管理者的行为准则 1、 对上负责：作为一名公司的管理者必须要忠诚于本企业，以维 护公司的团结一致为基本原则。你的行为并不代表个人，而是 代表公司的整体形象。你的一切行动都应该是以帮助总经理和 公司实现经营目标为出发点，同时要对直接领导负责任。 假如你不能够帮助公司消除管理障碍，那么你本身就是 起到障碍作用。假如你对改进工作的种种措施及公司政 策规定不认真执行或抱抵触情绪，或持不配合态度，你 就没有尽到对上负责，是失职的表现。 2、 对下负责：应该把员工看成有着不同背景、不同态度和具有不 同要求的独立人，所以必须做到： 为你的下属提供一个安全愉快的工作环境。即使是发生问题时， 也应注意自已情绪的控制。 对上要充分代表员工反映情况，执行公司各项规章制度要严明 公正，不偏不倚，并保持一贯性。 你就是部门的形象、员工的榜样。 善于捕捉一件事，一个细节，进行分析、总结。 善于控制利用时间。 3、 对其它部门负责 密切联系，及时沟通。将有关资料、信息及时、准确、详细地 通知有关部门。 积极配合，主动协调。属本部门工作范围之事认真解决不推诿、 搪塞，并尽量为下道工序或有关部门提供方便。 3） 顾全大局不搞本位。树立局部服从全局，公司一盘棋的观念。 四、 管理者的五种职能 1、 制定计划的职能 有明确的工作方针和目的，能够充分了解和把握本部门的人力、 物力等资源状况，制定实施方案，包括目的、措施、实施重点、运 行步骤和调整对策等。 2、 组织职能 对目的和任务进行分析，明确自已和属下的工作范围，选定岗 位工作人员，根据工作效绩及特长，为每一个岗位安排后备人选。 3、 指挥职能 明确本部门工作范围内的各种工作职能，对必要的工作直接分 担。根据工作计划和实施方案发布日常工作指令。 4、 协调职能 处理本部门员工之间关系，协调部门之间合作关系，针对实际 工作与计划之间的差距进行必要的调整。 5、 统制职能 根据公司总体制度及工作中出现的问题，完善部门规章制度， 并善于运用。 五、 如何正确执行公司规章制度 1、 明确掌握、熟知，并让每一位员工熟知公司各项规章制度的内 容。 2、 正确理解，严肃执行。持之以恒，不可随意更改制度。以身作 则，自觉遵守，影响员工。发现问题随时处理，不积累、不放 任自流后“一棒子打死”。