羧酸地性质和应用.pptVIP

甲酸的化学性质？ O H—C—OH 羧基 醛基 蚁酸(甲酸) HCOOH 〖思考〗 日常生活中我们吃过菠菜，也吃过豆腐，如果把菠菜和豆腐放在一起烧煮是否科学？ 菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。而草酸与一些人体必需的无机盐容易发生相互作用，比如铁离子、镁离子，尤其是钙离子。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。 分子式：H2C2O4 (晶体：H2C2O4.2H2O) COOH COOH 结构简式： 乙二酸俗名草酸 请同学们分析乙二酸的结构预测乙二酸可能具有的化学性质？ 乙二酸的化学性质 1.酸性 2.酯化反应 乙二酸的化学性质 〖练一练〗 1.写出乙二酸与NaOH（1:1）发生反应的化学方程式？ 2.写出乙二酸与NaOH（1:2）发生反应的化学方程式？ * 羧酸的性质和应用 学习目标： 1.掌握以乙酸为代表的羧酸的酸性和酯化反应等化学性质。 2.了解羧酸的用途。 3.感受化学就在我们身边，化学就是生活。 羧酸的性质和应用 乙酸的物理性质 色态 气味 溶解性 熔点 沸点 无色液体 有强烈刺激性气味 117.9℃（易挥发） 16.6℃ 易溶于水、乙醇等溶剂 〖思考〗 1.醋酸容易结冰，如何取用冰醋酸？ 2.乙酸与水任意