《旅游社交礼仪》试卷及答案.docxVIP

《旅游交际礼仪》试卷 一、填空题（每空?1?分，共?22?分） 1、“三礼”分别是 、 、《礼记》三书的全称。 2、礼仪是指人们在各种社会交往中所形成的，用以美化自身、敬重他人的行为规范和 准则。具体表现为礼貌、 、 、仪式等。 3、在较为正式的场合，通常坐下之后应占据座位的 比例。 4、国家元首来访，鸣 响礼炮，政府首脑来访鸣 响礼炮。 5、十字礼貌用语指的是 、 、 、 、 。 6、“十里不同风，百里不同俗”，因此我们在旅游交往中要遵循 的原则。 7、递送名片应面带微笑， 对方，用双手的大拇指和食指拿住名片上端的两 个角，名片的正面朝向对方，以便对方阅读，以恭敬的态度递送给对方。与多人交换名片 时，一般可按 或者由近而远的顺序，依次递送， 8、主席台座次排列应当以职务最高者 ，然后面向主席台依次 向两边 顺序排开。 9、 是日本人见面和分手时常用的行礼方式，日本人忌讳 ，因为此花在 日本用于丧葬活动，忌讳 ，认为是不祥的颜色。 10、 人信仰佛教，该国男子年满?20?岁后，都要出家经过三个月的僧侣生活，穿 黄色僧衣，故有“黄衣之国”、“千佛之国”之称。 11、 国人在新年到来之前，一定要把家中的酒全部喝光，他们认为，元旦时如果 家中还有剩余的酒，新一年里会交厄运。 人在元旦前夜的午夜时分，人们都要把屋 里的一些破旧瓶子、缸和盆等扔出门外砸碎，以示除旧迎新，来年好运。 二、选择题（每题?2?分，共?16?分） 1.“言必信，行必果”出自（ ） A．《礼论》 B《老子》 C?《春秋》??D《论语》 2.认为左手是肮脏的，名片只能用右手接递的国家是（ ） A．美国 B.中国 C.印度 D.日本 3.?英国人忌讳(??)，送礼时忌讳送菊花和(??)，因为在英国人看来，此花是死亡的象 征。（?） A.?4；荷花 B.?4；百合花 C.13；荷花 D.?13；百合花 4.在带领客人进入会客室时，通常是?( )。 A.?外开门客先入，内开门己先入 B.?外开门己先入，内开门客先入 C.?外开门、内开门都客先入 D.?外开门、内开门都己先入 5.国际上最通常的见面礼节是( ) A.拱手 B.?握手 C.拥抱 D.鞠躬 6．电话响时应迅速接听，一般以铃声响（）接听为宜。 A、一声　?B、二声　?C、三声　?D、四声 7．俄罗斯人非常崇拜 ，认为前者代表威力具有驱邪除灾的力量，视后者为珍 宝和祭祀用的供品，能驱邪降妖，是表示祥瑞的物体。 A.?兔子和马??B.盐和马??C.?黑猫和马??D.?盐和兔子 8、西方的母亲节是：（?） A、5?月第?2?个星期日 B、4?月?1?日 C、6?月第?3?个星期日 D、3?月?1?日。 主人驾车 专职司机 三、判断说明题（判断对错，正确的打“√”，错误的打“×”并加以说明，只 判断不说明不能得全分，每题?2?分，共?20?分） 1、孔子认为：礼仪是一个人“修身养性持家立业治国平天下”的基础。 2、对于旅游工作者来说，懂得服务礼仪规范，有助于增强团体凝聚力和团队精神,更 有效的促进和提高旅游活动的顺利进行。 3、做客的时候，如果与主人关系很亲密，可以不用敲门直接进入。 4、猪被印度教教徒视为“圣兽” 5、女性身着裙装上下楼梯，应该走在楼梯的右边。 6、在别人面前称呼自己的父母，可以用“家父”“家母”，对别人的父母，则可用“令 尊”“令堂”。 7、行亲吻礼的时候，晚辈吻长辈，应该吻额头，长辈吻晚辈，应该吻下颌或面颊。 8、送花的时候仅注意选择花的种类就行了，颜色和数量无所谓。 9、引领客人时，应位于客人右前方两三步的位置。 10、在世界所有的狂欢节中，巴西的狂欢节最为引人瞩目，也最为壮观。 四、填图题（10?分） 请用图形标示出小轿车的座次顺序图，分别用①②③④表示： （1）主人自驾车 （2）专职司机驾车 五、简答题（每题?4?分，共?16?分） 1、简述介绍的顺序 2、礼宾次序的排列方法主要有哪几种？ 3、何谓着装的“T.P.O”原则 4、回族有哪些饮食禁忌？ 六、案例分析题（16?分） 粗心触犯了客人禁忌 某饭店中餐会厅，饭店总经理宴请西藏一位高僧。中午?11?点，一群人簇拥着西藏高僧 步入厅堂，两名服务员上前迎接，引领客人入席，并麻利地做好了餐前服务工作。点菜是 预订好的，按照程序依次上菜，一切服务在紧张有序地进行。 食之过半，客人要求上主食，三鲜水饺很快端上了桌面。在大家的建议下，高僧用筷 子夹起一个水饺放入口中品尝，很快就吐了出来，面色仍旧温和地问：“这是什么馅的？ ”服务员马上意识到问题的严重性，心里说坏了！事先忘了确认是否是素食。三鲜水饺虽 是清真，但仍有虾仁等原料，高僧是不能食用的。忙向高僧道歉：“实在对不起，这是我 们工作的失误，马上给您换一盘素食水饺。” 服务员马上通知厨房上一盘素食的三