太原花卉行业现状及市场前景分析.docxVIP

太原鲜切花行业现状及市场前景分析 综述 十年风雨艰辛，中国的鲜切花行业从无到有，从小到大。产地 由原来的几个地区到现在?16?个省份均有生产，品种也由原来的几个 到现在几百个。初步形成了几个区域销售市场：以广州为中心的南 方市场；以上海为中心的华中市场；以北京为中心的华北市场；以 西安为中心的西北市场；以沈阳为中心的东北市场。各个市场都具 有自身的特点，总体上看南方市场消费习惯较好，产品用途主要以 家庭用花，礼仪用花位主，这就决定了其市场对产品质量要求较高， 品种较多；北方市场对产品需求以庆典用花卉为主，总体质量要求 不高，品种较少，鲜切花尚没有完全走入百姓的日常生活中，市场 潜力巨大。 产地情况介绍 目前国内鲜切花主产地为云南，品种主要有玫瑰、石竹、百合 及草本花卉。其次为广州，品种主要有菊花、唐菖蒲。再次为辽宁 凌源，主要生产球根花卉，百合、郁金香。叶材全部为海南生产。 另外部分地区季节性生产部分产品，例如唐山的弗朗，香河的玫瑰， 成都的银柳等。 产地市场，形成规模的有昆明、广州、凌源，这三个地方的生 产规模大，产量大，同时面对全国市场及部分国际市场，建设了早 1 市批发市场，交易模式为对手交易，现金结算。交易时间为凌晨三 点。 对手交易的优点为信息传递快，经济人能直观把握货品质量，但质 量标准无法统一，以次充好已经成为普遍现象，价格波动大。 值得重点关注的是昆明国际花卉拍卖中心。 拍市成立以来，最大的作用在于引导生产商完善产后处理，统 一质量标准。但是其发展的瓶颈在于缺乏相关的政府政策，同时面 对交易方式机动灵活的老市场，造成了哪里价高哪里卖的现象，企 业发展受到严重影响，一直处于亏损状态。 鲜切花属于快速流通的鲜活产品，自身存在鲜活产品都具备的 弱点—质量标准难于统一，运输要求高，时间要求高。不难看出， 对手交易是现在行业最主要的交易手段。近几年，很多企业都在打 造“好货好价”的理念，很多经营者也意识到了这个问题，在经营 中都在想方设法提高自身产品质量，提供便捷服务，以满足客户的 个性化需求。市场现在的情况时产销严重脱节，缺乏良好的信用机 制，严重阻碍了行业的健康稳步发展。 太原市场分析 太原，山西的省会城市，具备非常好的区位市场条件。主要表 现在以下几个方面； 1、 太原人口基数大，同时作为山西省的经济、政治中心，对花 卉的需求量很大； 2 2、 交通方便，四通八达，具备优越的市场辐射功能； 3、 北方城市，绿化品种较少，对于外来植物需求量大； 4、 消费基础较好，太原的花卉销售量在全山西前列； 5、 对新鲜事物的接受度很高； 6、 本地消费市场成熟，截至?2011?年?10?月?1?日，已经有?17?家颇 具影响力的零售市场，同时有两个专业批发市场，这些市场互为 依托，竞争激烈，对培育市场，引导终端消费习惯起到了很大作 用。 7、 本地产花卉增长很快。 8、 周边地区花卉供应充足，对市场起到了很大的支撑作用。 2010?年，太原地区鲜切花销量为?300?万枝，从近三年的销售数 据统计结果看，每年以?3%的销量增长。预计?2012?年，太原地区鲜 切花销量将达到?500?万枝/年。 总体上看，太原的鲜切花行业在稳步发展，但目前存在很多问 题，大大制约了整个行业的发展。 一、流通环节过于繁琐。 目前，太原到货主要有四个地区，北京、河北、广州、河南， 昆明。 下图为货品流通过程（以昆明空运为例）， 3 生产基地 产地市场??????????产地经济人??????????运输货代 长 途 运 输 消费者 销地零售??????????销地短运 销地批发 上面的图表，可以清楚地看出，产品从生产基地到终端消费者 手中，要经过诸多环节，其中所产生的费用非常大。从产品采摘开 始计算，产地市场环节发生?5%的费用，产地经纪人发生?5%的费用， 销地短运产生?5%的费用销地批发产生?5 %的费用，销地零售产生 20%的费用。 举例来说： 假如生产基地供货价格为?1?元钱/枝 那么到了消费者手中的价格为?1*0.40=1.4?元/枝 流通过程中产生的损耗为?15% 最终价格为?1*0.55=1.55 二、运输损耗过大 鲜切花包装采用的是瓦楞纸箱包装，再加上产地经纪人为了节 省包装材料费，装箱量超出设计要求，再加上运输过程中存在野蛮 4 装卸问题，造成了货品损耗非常大。 600mm*110mm*500mm?的包装箱，最佳装货量为?60kg，但是 在实际装箱时，基本上都在?80kg，货品受到过度挤压，直接后果就 是货品质量受到严重影响。 野蛮装卸问题主要出在首都机场卸机过程中。 太原机场现在有两个提货处，一个是?BGS,一个是国航，BGS?卸 机使用机械设备较多，货品损耗不是很大，国航的装卸主要依靠人 力，并且小机型全部是散仓运输，一