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北方柿优良品种及优质栽培关键技术 丁向阳?1　　陈国领?2　杜道丽?3 （1.河南省林业科学研究院?郑州?450008；2.南阳市气象局，南阳?473000；3.南阳市卧龙区林业局，南阳　473000） ［摘要］??北方是我国柿主要产区，包括河北、河南、陕西、山西、山东等省，栽培面积和产量占全 国生产总量的?80－90%。北方柿资源丰富，品种众多，其中尤以磨盘柿、牛心柿、八月黄、水柿等 为代表品种。本文从优良品种、合理修剪、保花保果等方面阐述了优质栽培关键技术。 ［关键词］北方?柿?优良品种?优质栽培 Fine?Varieties?of?Persimmon?and?high?quality?cultivation?Techniques?in north Ding?Xiangyang1　Chen?Guoling2 Du?Daoli3 (1..Henan?Academy?of?Forestry,?Zhengzhou,?450008；2.?Nanyang?Meteorological?Bureau,Nanyang,473000；3.Wolong Forestry?Bureau?of?Nanyang?city,?Nanyang,?473000) ［Abstract］Most?persimmons?are?produced?in?the?north?of?China,?such?as?Hebei?Province,?Henan?Province,?Shanxi?Province, Shandong?Province?and?so?on.?Planting?acreage?and?yield?account?for?80-90%?of?the?total?production.?There?are?rich?resources and?abundant?kinds?of?north?persimmon；?Mopan,?niuxin,?bayuehuang,?shuishi?are?the?representatives.?Meanwhile,?high quality?cultivation?techniques?are?stated?from?fine?varieties,?orchard?building,?scientific?fertilization,?rational?shaving?and tending,?protecting?flowers?and?fruit?as?well?as?diseases?and?pests?control. ［Key?Words］north;?Persimmon;?Fine?Varieties;?high?quality?cultivation?Techniques 柿子原产中国，是世界主要干果树种之一。我国现有柿品种?900?多个，栽培面积和产量占全世界 的?70％以上，北方是我国柿主要产区，产量占全国总产量的?75%以上。柿树作为我国一项农业优势 产业，近年来面积迅速扩大、产量不断增加、质量日益提高。利用优良品种进行优质栽培，成为柿产 业发展的关键。 1?资源分布和生产现状 1.1?资源分布 柿在全球分布较少，除中国外，韩国、日本栽培较多（图?1），19?世纪后半叶传入欧洲，目前只 有零星栽培。我国是柿原产地，为柿栽培最多的国家，除黑龙江、吉林、内蒙古、宁夏、青海、新疆、 西藏等地以外，其它省市均有分布［1,2］。据?2003?年统计，全国柿栽培面积?21.4?万?hm2，产量?174?万 t。 日本 11% 巴西 3% 意大利 2%??????其他 1%  葡萄 5% 柿 芒果?2% 5% 菠萝 2% 其它 6% 苹果 29% 桃 6% 韩国 12% 中国 71% 李 6%  香蕉 8%  梨 13%  柑桔 18% 图?1　世界柿主产国及产量比例　　　　　　　　　图?2　中国主要果品产量比例 1 基金项目：河南省科研事业发展计划项目（341400400） 作者简介：?丁向阳，男，河南南阳人，博士后，研究员。主要从事林业科研工作。 其中，面积最多、产量最高的是黄河流域的山西、陕西、河南、河北、山东及北京等北方诸省市，栽 培面积占全国的?80%～90%，年产量?115～132?万?t，占全国的?75%～80%，。 1.2 生产现状 从我国及北方各省柿产量的变化总的趋势看（表?1），全国柿产量在?20?世纪?80?年代到?90?年代有 起伏，1995?年后呈上升趋势，其中河北省增产最快，其次是河南、陕西省，而山东省在近年产量有 下降趋势，北京市柿产量不断增加，2000?年产量已超过山西省。尽管发展较快，但和全国其它果品 相比，柿果产量仅居第九位，尚有较大的发展空间