猪营养与免疫研究进展学习资料.pptVIP

维生素A和β-胡萝卜素 β-胡萝卜素除作为维生素A的前体物外，还具有自身独特的功能： 抗氧化功能； 促进辅助性T淋巴细胞增殖、NK细胞上IL-2受体的增加、诱导细胞毒性T细胞的活力。 维生素E… VE是一种生物抗氧化剂，可增强动物机体的免疫功能，具有免疫佐剂的作用。 VE在影响免疫功能方面与硒具有协同作用。 饲料中添加VE可有效提高猪抗体生成量。向猪日粮中添加100IU VE提高了猪对大肠杆菌的血清学反应。 维生素E VE影响免疫的机制： 抗氧化功能； 影响花生四烯酸代谢产物的合成； 抑制前列腺素和皮质酮的生物合成。 维生素C… 具有抗应激和抗感染作用，与机体免疫功能密切相关。 赵君梅（2001）表明日粮中添加VC能提高血浆球蛋白含量和球/清蛋白比，改善仔猪免疫功能。 维生素C VC通过四个途径影响免疫功能： 影响免疫细胞的吞噬作用； 降低血清皮质醇，改善应激状态； 抗氧化功能； 增加干扰素的合成. 维生素D VD以活性形式1,25(OH)2D3参与调节免疫功能： 调节造血细胞、淋巴细胞生成细胞、骨细胞的增殖和分化，修饰T、B淋巴细胞活性； 通过调节IL-1、IL-2、IL-3、α-TNF以及免疫球蛋白修饰免疫反应； 调节单核细胞、