高中生物 第三章 酶的应用技术实践 第8课时 固定化酶的制备和应用同步备课课件 苏教版选修1课件.pptVIP

课堂小结 包埋法 物理吸附法 化学结合法 包埋法 当堂检测 1.下列属于固定化酶应用特点的是 ①可以被反复利用　②有利于酶与产物分离　③能自由出入载体　④一种固定化酶只催化一种酶促反应　⑤酶多用包埋法固定化 A.①②③ B.③⑤ C.①②④ D.①②⑤ 解析　酶被固定后可与产物分离，故可反复使用，但不能自由出入依附的载体。通常情况下固定化酶种类单一，所以不能催化一系列酶促反应，只催化一种或一类酶促反应。酶分子较小，不适合采用包埋法进行固定化。 √ 2 3 4 5 1 答案 解析 2.下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法，正确的是 A.高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶 B.在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物进入 C.将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖从反应柱下端流出 D.固定化酶技术复杂，成本较高 √ 答案 解析 2 3 4 1 5 解析　生产高果糖浆时所用的酶应为葡萄糖异构酶，将这种酶固定在一种颗粒状的载体上，再将这些酶颗粒装到一个反应柱内，柱子底端装上分布着许多小孔的筛板。酶颗粒无法通过筛板上的小孔，而反应溶液却可以自由出入。生产过程中，将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，使葡萄糖溶液流过反应柱，与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成果糖，从反应柱的下端流出。反应柱能连续使用半年，大大降低了生产成本。 2 3 4 1 5 解析　①为吸附法，②为化学结