CN102599586A一种怀山药益元八珍饮品及其制作工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 *CN102599586A* (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 102599586 A (43)申请公布日 2012.07.25 (21)申请号 201210115707.8 (22)申请日 2012.04.19 (71)申请人 河南黄河人实业股份有限公司 地址 454000 河南省焦作市黄河大道（西段） 159 号 (72)发明人 杨文保 (51)Int.Cl. A23L 2/02 (2006.01) A23L 1/09 (2006.01) 权利要求书 1 页 说明书 3 页 权利要求书1 页 说明书3 页 (54)发明名称 一种怀山药益元八珍饮品及其制作工艺 (57)摘要 本发明公开了一种怀山药益元八珍饮品，由 下述重量配比的原料组成：怀菊花1 ～4 份、怀山 药2 ～8 份、大豆1 ～5 份、红枣0.25 ～1 份、燕 麦1 ～3 份、花生仁1 ～3 份、枸杞0.1 ～0.6 份、 小麦胚芽1 ～5 份、木糖醇0.1 ～0.5 份、单硬脂 酸甘油酯0.01 ～0.1 份、微晶纤维素0.01 ～0.1 份、纯净水适量。将上述各原料分别制浆混合，杀 菌处理后分装即可制成。本发明针对高血糖、高血 脂具有良好的保健预防作用；且对防治老年病、 延缓衰老、提高亚健康人群免疫力以及特殊职业 者抵抗辐射能力有显著疗效。 A 6 8 5 9 9 5 2 0 1 N C CN 102599586 A 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 一种怀山药益元八珍饮品及其制作工艺，其特征是：由下述重量配比的原料组成： 怀菊花 1 ～4 份、怀山药2 ～8 份、大豆 1 ～5 份、红枣0.25 ～1 份、燕麦 1 ～3 份、花生 仁1 ～3 份、枸杞0.1 ～0.6 份、小麦胚芽1 ～5 份、木糖醇0.1 ～0.5 份、单硬脂酸甘油酯 0.01 ～0.1 份、微晶纤维素0.01 ～0.1 份、纯净水适量；其制作工艺是： 1）将怀山药清洗、脱毛、脱皮后，进行粉碎、灭酶，胶体磨磨浆后灭菌制成怀山药乳浊液 A ； 2）将怀菊花经清理、挑拣后进行加热浸泡萃取，灭菌后制成怀菊花浓缩液B ； 3）取大豆、红枣、燕麦、花生仁、枸杞、小麦胚芽，经过挑拣清洗后灭酶、磨浆灭菌制成 浑浊液C ； 4）将A、 B 和C 混和后降温到38℃，置于无菌罐中，备用； 5）取木糖醇、单硬脂酸甘油酯、微晶纤维素，溶解于适量纯净水中，纯净水的温度为 80℃～100℃，高速搅拌加快溶解，然后进行高温杀菌脱腥； 6）将步骤5）中制成的溶液与步骤4）中无菌罐中的混合液混合，调节其PH 值为6-8 ； 7）将调制好的混合液进行过滤，然后由高压均质机第一次高压均质，经UHT 灭菌后，第 二次高压均质，再由无菌灌装设备灌装。 2. 根据权利要求1 所述的一种怀山药益元八珍饮品及其制作工艺，其特征是：由下述 重量配比的原料组成：怀菊花2 份、怀山药5 份、大豆3 份、红枣0.75 份、燕麦2 份、花生仁 2 份、枸杞0.3 份、小麦胚芽3 份、木糖醇0.2 份、单硬脂酸甘油酯0.05 份、微晶纤维素0.06 份、纯净水适量。 3. 根据权利要求1 所述的一种怀山药益元八珍饮品及其制作工艺，其特征是：所述的 制作工艺7）中第一次高压均质压力为20 Mpa ，第二次均质压力为40Mpa。 2 2 CN