酒店设计_酒店赢利的母.pptVIP

设计——酒店赢利之母 中国大陆酒店专业化设计 现状与未来 一、酒店业现状 （一）数字比较 （二）酒店硬件品质 二、存在的问题 1、功能规划不合理 功能设计的缺项与漏项 运行流程与规划不合理 2、硬件配置不合理 3、投资分配不合理 该花钱的地方投资不足，不该花钱的地方浪费大量资金 4、酒店舒适度与豪华度低 误区： 舒适度 ≠ 豪华度 三、中国酒店设计现状 （一）由常规的建筑设计单位 与装饰公司担纲，并且两  个环节脱节 第一阶段：建筑设计阶段，由常规设计单 位承担规划、建筑、施工图、 安装图 （水、电、气、暖通、 消防）。 特点：注重结构与设备安全，忽视功 能与舒适度，无细分功能设计 等问题。 第二阶段：装饰设计阶段，由常规装饰公 司担纲。 特点：注重装饰效果，忽视酒店细分 的功能，舒适度与人性化程度 差，有些甚至“金玉其外，败絮 其中”。 （二）境外设计公司 1、优势 ⑴ 专业化程度高，建筑与室内设计相 配合，舒适度、豪华度高，能全面考虑酒店的运行、管理。 ⑵ 市场细分与酒店功能、风格相结合。 ⑶ 酒店硬件具有很强的市场竞争力。 2、弱势 （1） 工程建设成本高 A.设计成本高 B.工程造价高 （2） 对中国国情与市场了解不足 A.不了解中国人的消费习惯 B.不熟悉中国相关行业标准 （三）中国本土的专业化酒店设计公司 特点 1、经营上主要或完全以酒店项目设计为主（在中国本土不超过5家）。 2、专业团队涵盖：酒店顾问、酒店管理、星评指导、建筑设计、室内设计等方面的专业人才。 3、服务体系 服务体系 优势 1、熟悉酒店运行规律，建筑设计与室内设计相配合，避免酒店设计中漏项、缺项、和流程上的问题。 2、酒店建设成本低 ⑴ 设计收费合理 ⑵ 建设成本低（用材、设备选型等） 3、熟悉中国国情，能准确地把握中国人的消费习惯与消费心理。 4、能平衡星级标准、市场定位、投资成本、硬件配置、运行效率之间的平衡。 5、本土设计公司也开始走向国际化合作 ⑴ 境外设计师：概念及方案设计 ⑵ 本土设计师：施工图及配套设计 四、酒店专业化设计的重要性 （一）对市场定位的影响 （二）对功能规划与运行管理的影响 1、合理的规划有利于高效率的运行和管 理。 2、合理的规划有利于运行成本的降低。 （三）对投资节约的影响 1、合理的规划和设计，有利于避免工程的 重复建设和调整修改，从而降低工程造 价，节约投资。 2、硬件的合理配置与选择有利于延长酒店 寿命，降低维护成本、延长改造期，从 而达到赢利的目的。 （四）对赢利能力的影响 1、有利于提升房价 2、有利于提高入住率 （五）对资产价值的影响 五、中国专业化酒店设计的发展方向 （一）专业化设计式酒店硬件建设的必然 趋势 （二）星评标准与市场导向相结合 （三）本土化与国际化相结合 六、结束语 * 一星、二星、三星基本以本土为主 四星、五星以境外管理公司为主 一星、二星、三星、四星、五星 29000余家 截止2011年 中外合资为主 四星、五星 不足２０家 ８０年代初 类型 星级 酒店数量 时间 不同程度存在硬件问题，舒适度不够、运行效率低、市场竞争力弱、赢利能力差 中国本土酒店 总体硬件建设水准较高，酒店舒适度、运行效率、市场竞争力、赢利能力均较高 境外品牌酒店 OPEN 酒 店 项 目 建 设 建 筑 ? ●???? 项目前期 ●???? 项目规划 ●???? 建筑方案 ●???? 建筑施工图 ●???? 建筑安装 机 电 ? ●???? 暖 通 ●???? 给 排 水 ●???? 强 电 ●???? 弱 电 ●???? 设备安装 ●???? 其它共用系统 室 内 ? ●???? 功能规划 ●???? 装饰方案 ●???? 装饰施工图 ●???