第一章初识茶艺.pptVIP

我的联系方式： E-mail 手机 办公室：2219625 高级茶艺师培训 第一节 何为茶艺 一、茶艺的由来 ▲最早出现在20世纪70年代的台湾 ▲1977年，以台湾民俗学会理事长娄子匡教授为代表的一批茶的爱好者，倡议弘扬茶文化 在此之后，台湾成立了一大批茶艺馆和各种茶艺团体，推动了茶艺活动的迅速发展 第一章 初识茶艺 ▲20世纪80年代后期，“茶艺”一词与茶艺形式传到大陆，经过多年的宣传、推广，茶艺馆和茶文化在大陆的发展不断走向高潮 1、广义的茶艺 是指研究茶叶生产、制造、经营、饮用方法和探讨茶业的原理、原则，以达到物质和精神全面满足的学问 2、狭义的茶艺 是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术 3、如何理解茶艺？ （1）茶艺是“茶”与“艺”的有机结合 把日常的饮茶引向艺术化，提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感 （2）茶艺是一种生活艺术 （3）茶艺是一种舞台艺术 （4）茶艺是一种人生艺术 （5）茶艺是一种文化 神州茶俗 千姿百态 擂茶 闽南 浙江 咸茶 烤茶 云南 陇中 罐罐茶 嚼茶 湖南 云贵 山区 腌茶 二、茶艺的内容 1、茶叶的基本知识——学习茶艺的基础 了解和掌握茶叶的分类，主要名茶的品质特点、制作工艺；茶叶的鉴别、贮藏、选购等 2、茶艺的技术——学习