住院患者各类膳食适应症和膳食应用原则手册.pdfVIP

专业好文档 住院患者各类膳食适 应症和膳食应用原则 医教科编写 二 0 一二年六月 第 1 页 共 61 页 专业好文档 前 言 临床营养学是研究营养与疾病关系的一门科学包括疾 病的营养代谢、营养治疗以及营养预防。在现代医学模式中 药物治疗、整体化护理和临床营养缺一不可。就外科而言合 理的营养支持可以降低病人术后并发症的发生率改善器官 功能增强抗手术和麻醉的耐受力对严重创伤、感染等应激状 态病人合理的营养支持能减少蛋白质丢失降低伤后高代谢 改善机体免疫功能和稳定机体内环境平衡。同样很多内科疾 病也离不开合理的营养治疗。营养支持逐渐成为临床治疗的 一部分许多疾病如糖尿病、痛风等都可以通过膳食营养来配 合药物的治疗甚至是治疗某些疾病的有效方法。如对重症急 性胰腺炎病人（ SPA ）实施合理的肠内营养不仅有助于改善 （SPA ）机体的营养状况还可以缩短住院时间降低医疗费用。 本手册就是指导临床医生给患者开具适当的膳食医嘱根据 营养致病的原因去指导和治疗营养性疾病通过合理营养来 配合药物治疗达到促进患者快速康复的目的。 漯河医专三附院 二 O 一二年六月 第 2 页 共 61 页 专业好文档 前 言 2 普通饮食 5 普通膳食食谱举例 6 软 食 7 软食食谱举例 8 半流质饮食 9 半流质食谱举例 10 流质饮食 11 流质食谱举例 12 清流质饮食 13 全日清流质食谱举例 15 冷流质饮食 16 高蛋白饮食 17 贫血患者高蛋白食谱举例 18 低蛋白饮食 19 低盐低蛋白食谱举例 20 低盐膳食 21 慢性肾炎低蛋白饮食食谱 22 无盐膳食 24 低钠膳食 25 低钾饮食 26 低钾食谱举例 28 高钾饮食 29 高钾食谱举例 30 低脂肪膳食 31 低脂软食食谱举例 32 低胆固醇膳食 33 低胆固醇饮食食谱举例 34 少渣膳食 35 少渣软质食谱举例 36 高纤维膳食 37 高粗纤维软食食谱举例 38 胆囊造影检查膳食 39 潜血试验膳食 40 内生肌酐清除率膳食 41 糖尿病人食