KTV-20洋酒标准服务流程-新版.pptxVIP

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2020-01-12 发布于湖北
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KTV-20洋酒标准服务流程-新版.pptx

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洋酒标准服务流程;课程内容简介;洋酒服务的重要性;洋酒服务作业流程;洋酒服务作业流程;洋酒服务作业流程;洋酒服务作业流程;洋酒服务作业流程;洋酒服务作业流程;洋酒服务作业流程;洋酒服务作业流程;8、退出包厢。（1）站服务定位(沙发、电视柜及桌子之三角处)，指引服务专线的位置。说词：『若您有任何需要服务的地方，请按服务铃！』（2）以15度的鞠躬礼向顾客致意后再退出包厢，手持托盘点头致意。说词：『祝您欢唱愉快，谢谢！』（3）面向顾客并反手开门退出包厢。（4）打开门至完成退出包厢动作时保持面向顾客。（5）关闭包厢门时，应轻轻将门带上(并点头致意)，避免造成太大的声响。;存酒;作业细节;主动告知顾客提供之寄酒服务，如顾客未饮用完主动帮助顾客做寄酒服务。为顾客开完酒，需将瓶塞交给顾客（闻香），如顾客未拿取，则将软木塞放置于杯垫上（需留意有浸湿酒的一端要朝上）。倒酒时，留意勿将手触碰杯身而影响洋酒的品质。为顾客准备酒杯时，酒杯必须保持干燥无水渍，且酒杯须符合酒的种类，例如芝华士需准备威士忌杯。;特殊事件处理;特殊事件处理;学以致用