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1.
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[样稿]
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小鱼饼黑暗之中游过我生命
撰文/东北平原
他是一个穷光蛋,却有一颗雄心壮志;他炒过股,开过酒吧和餐厅,却负债累累,还差点双目失明。
哲人说:黑暗给了我黑色的眼睛,我要用它来寻找光明!这位一直好高鸯远的年轻人,及时放眼远观,将别人 都认为做不大的马路零食——小鱼饼进行一番改造和包装。令人意想不到的是,他的小鱼饼不仅成了全长春市第一, 而且还杀进了五星级酒店这种高雅的地方,他靠这种经营改变了自己的经济状况,成了各媒体的报道对象。
做光鲜生意受挫,改卖马路小鱼饼
今年33岁的姜哲是吉林省长春市人。1999年8月,姜哲从长春市金融学院毕业后,抱着满腔的热血准备干一 番事业。姜哲偿试着做了许多常规的所谓发财的工作,炒股、开酒吧、开饭店、买车,可最后都失败了。
2002年,姜哲因心里负担过重,长期紧张血压升高,他没有注意到自己的身体状况,高血压导致眼底血管紧
张收缩,最后眼底出血。他从没想到自己会得这样的病,眼前一片漆黑,什么东西也看不到了。他绝望了!每天倒
在床上一句话都懒得说。家里人也非常着急,为他四处寻医问药,又背上几万元的债务。
由于姜哲的眼睛看不见,他的母亲做的主食都改成了方便拿取的食品。那时,他母亲经常给他烤小鱼饼,用纸 盒装着放在姜哲身边,姜哲饿了就随手拿起来吃。
母亲做的小鱼饼是用红铜陶制的模子做出来的,鱼纹鱼眼特别清晰,开锅时一阵香味扑鼻而来。每到这时,姜 哲就非常振奋,他吃小鱼饼时特别喜欢摸它上面的纹路的鱼鳞.鱼眼睛。
经过两年多的治疗,姜哲的眼睛又重见光明了,他没有忘记曾在黑暗里给了他无限安慰的小鱼饼。
2005年6月的一天,姜哲在长春市第四中学附近租了个几平米的小店,做起了小鱼饼生意。他把兑好的料,活好 的面倒在他自己特殊研制各式鱼形模具里,中间加上馅料,因为小店在学校附近,他特意制作了适合学生口味的草 莓馅、巧克力馅,烤上半分钟后,这个卡通的小东西就能出炉了。
小鱼饼店开张后,姜哲亲自上阵,可两天过去了,没有一个人问,谁也不知道他卖的是什么。姜哲早就懂得打 市场的道理,学生可是姜哲最好的活广告,于是他先采取免费品尝的招数,第四天姜哲决定不再白送了,先尝试买 一送一。结果他的担心完全多余,几天的连买带送,附近的小孩都知道了这儿有个小鱼饼。1个月后,姜哲一天就
能卖上1000个小鱼饼。这样,姜哲的小店非常火,开业的第二个月就赚了 8000多元。
扩大知名度,马路货红透了天
姜哲的店属于半地下,
很多人都没有注意到。既然自己没钱在全市开店,何不去免费教人做?可谁会对这么小
的生意感兴趣呢?
隶属于吉林省劳动保障局的省人力资源市场是长春下岗职工聚集最多的地方,很多下岗职工每天都会在这里寻 找再就业的项目。姜哲自己也是下岗职工,他知道每个月这里都会举办创业培训班,决定到那儿当老师教大家做小 鱼饼。
2005年9月,站在吉林省人力资源市场大楼前的姜哲一阵眩晕。他来到工作人员面前时,提出自己的问题和 想法,可对方理都不理。他坚持站在那里等待答复,面对执着的姜哲,人力资源部的刘部长还是给了姜哲一个机会, 让他参加人力资源市场每月一次的创业大奖赛。姜哲认为这是个宣传自己的小鱼饼的好机会,让长春的更多人知道 小鱼饼,扩大自己的知名度。
所谓大赛就是指当天会有很多下岗职工来市场寻找创业项目,如果有中意的项目就添一张选票,选出的第一名 则会登上项目推介,成为下期培训内容。姜哲
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