4.1 植物细胞的吸水和失水 【公开课教学PPT课件 高中生物】.pptVIP

探究植物细胞的吸水和失水 学习目标 1、掌握细胞吸水和失水的条件(重点) 2、能进行植物细胞吸水和失水实验的设计 和操作(难点) 1、植物细胞在什么情况下会失水？  2、植物细胞在什么情况下会吸水？  探究 演示实验 （1）用相同孔径的打孔器制出大小相同的白萝卜条。 （2）将白萝卜条分别放入等量的清水和不同浓度食盐溶液中。 （3）一段时间后分别取出白萝卜条，观察现象。 预测实验结果 溶液 现象 清水 0.1g/mL的食盐溶液 0.3g/mL的食盐溶液 0.6g/mL的食盐溶液 实验结果 白萝卜 条 变化 清水 0.1g/mL食盐溶液 0.3g/mL食盐溶液 0.6g/mL 食盐溶液 能否放回打孔器 体积大小变化 不能 变大 变小 容易 变小 很容易 较容易 变小 1、植物细胞在什么情况下会吸水？ 外界溶液浓度 细胞质浓度，细胞吸水，膨胀  2、植物细胞在什么情况下会失水？ 外界溶液浓度 细胞质浓度，细胞失水，皱缩 思考 （1）半透膜两侧的溶液具有浓度差 （2）具有 半透膜 回顾：渗透作用发生的条件 细胞质 液泡膜 原生质层 细胞液 外界溶液 浓度差 细胞膜 细胞壁 1、提出问题： 植物细胞的什么结构相当于半透膜 原生质层相当于半透膜 2、作出假设： 3、设计实验： （1）将液泡有颜色的植物细胞分别浸润在 0.3g/mL的蔗糖溶液和清水中 （2）观察液泡和细胞体积大小、颜色的变化。 预期实验的结果 ： （1）在蔗糖溶液中，植物细胞的中央大液泡会缩小，细胞皱缩，颜色变深； （2）在清水中植物细胞的液泡又会变大，细胞膨胀，颜色变浅。 材料用具 4、进行实验 5、实验结果 正常状态下 发生质壁分离 对照组：质壁分离后不再复原 滴加0.3g/mL的蔗糖溶液 滴加清水 不作任何处理 6、分析结果： 中央液泡大小 液泡的颜色 原生质层的位置 细胞大小 蔗糖 溶液 清水 变小 逐渐恢复原来大小 原生质层恢复原来位置 原生质层脱离细胞壁 基本不变 基本不变 变深 变浅 * 7、实验结论： 原生质层相当于半透膜 细胞质 液泡膜 原生质层相当于半透膜 细胞液 外界溶液 浓度差 细胞膜 细胞壁 全透性 探究： 植物细胞会由于过多吸水而涨破吗？ 8、再探究 课堂小结： 1、植物细胞的原生质层相当于一层半透膜 * 2、当外界溶液浓度大于细胞液浓度时：植物细胞失水，出现质壁分离 3、当外界溶液浓度小于细胞液浓度时： 植物细胞吸水，出现质壁分离复原 1、以下可以发生渗透作用的是（ ） A. 煮熟的马铃薯条放入水中 B. 把干种子放在清水中 C. 烈日下菠菜叶子下垂 D. 放在食盐中的萝卜变软 D 反 馈 练 习 2、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（ ） A、根细胞从土壤中吸收的养分过多 B、根细胞不能从土壤中吸水 C、根系不能将水向上运输 D、根系被肥料分解释放的热能烧毁 B 3.利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（ ） A.盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用 B.盐水中的Na＋不利于细菌的生活 C.盐水是中性的，不适于细菌的生活 D.由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡 D