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瓦格甜品调查问卷分析报告 一．引言 瓦格甜品经营一年多已经进入平稳发展状态，想要在激烈的市场 竞争中获得更大的利润，必须深入了解消费者的需求。所以我们为瓦 格甜品的形象、促销以及消费者对瓦格甜品的相关要求展开了调查， 以便为瓦格甜品营销策划提供充足的依据。 调查目的 通过了解目标群体对瓦格甜品的认知与看法、消费者的消费习惯, 该地区甜品市场的发展现状及主要竞争对手与其使用的营销策略,分 析瓦格甜品的优势、劣势、机会与威胁,为其提出一些有利于其发展 的合理性建议,扩大该甜品店的市场占有率。 调研时间 2016?年?11?月?1?日——2016?年?11?月?2?日 调研对象 1.消费者 我们主要针对东华理工大学学生和瓦格甜品附近居民进行调查。 2.商家 调研方法 1.消费者主要采用问卷调查法,对于大学生我们通过问卷网进行 网上调研,对附近居民我们通过纸质问卷进行直接调研。其中纸质问 卷共发放?80?份,收回有效问卷?78?份;问卷星共收回有效问卷?123?份。 由于对附近居民我们是进行随机抽样调查只发放?80?份问卷,数量比较 小,所以调研结果也许会有一些偏差。 2.对商家我们主要通过网络查询和走访调查简单的了解其发展 现状及其主要特色。 参与调研人员 1.问卷的发放与收回:全体组员 2.数据统计与分析:江伟 3.报告撰写:江伟 二．调研结果分析 (一)消费者分析 1.调查对象结构与群体偏好 在参与调查的附近居民中,男女各占?50%,这使得调查结果不会因 性别差异而产生误差;学生中男生占?39.62%,女生占?60.38%,这与我校 男女比例失调有一定关系,属正常现象。 对于年龄方面,在附近居民中?26-40?岁居多占?47%,其次是?19-25?岁占 38%,40?岁及以上占?12%,18?岁及以下占?3%。这说明我们的调查对象 以?19-40?岁的消费者为主,这一消费群体普遍有自己的收入来源,并且 大部分都喜欢吃甜品,比较有代表性。在调研过程中我们总结出,老年 人普遍不喜欢吃甜品，男性比女性更不喜欢吃甜品。 2.消费者消费习惯分析 消费者到瓦格甜品消费因为“环境好”、“美味可口”这两个因 素的居多，占?63.2%，这是瓦格甜品的优势。在学生群体中认同价格 合适的很少占?6.73%，说明瓦格甜品的价格对于学生群体来说还是偏 高的。瓦格甜品的消费者中，大部分人消费选择蛋糕产品，占 67.24%。主要原因是天气寒冷，冰淇淋和果汁产品进入淡季。 3.消费者对瓦格甜品的期望 1.消费者到瓦格甜品消费的偏爱因素依次为美味可口（78.2%）， 环境好（67.34%），干净卫生（44.25%），价格合适（23.26%），由 此可以看出消费者还是比较注重甜品店的口味和环境的，瓦格甜品的 产品都比较干净卫生得到消费者的认同。 2.对于瓦格甜品的优惠方式，推出特价商品是大家最喜欢的，， 所占比例高达?78.1%，通过这一调查结果可以看出价格还是最吸引消 费者的因素之一,因此瓦格甜品可以不定期推出特价商品。 瓦格甜品的?SWOT?分析 1.优势 (1)瓦格甜品地理位置优越,在万象新城中,客源充足; (2)交通便利 (3)环境优美,顾客消费完可以去商场逛逛。 2.劣势 (1)产品种类较少 (2)价格相对较高,不符合东华理工大学的学生的标准; (4)顾客群体比较单一。 3.机会 瓦格甜品虽然临近东华理工大学,但是知道的人却很少,附近居民也有 很多不知道或知道但从没去过的,当前又马上进入冬季,所以可以抓住 这个机会,加大宣传力度,做好营销策划,增加客源。 4.威胁 (1)广场中有很多美食店,这会无形中减少客源。 (2)甜品市场已基本处于饱和状态,周边类似的甜品店过多,竞争激烈。 三．结论和建议 1.结论 通过此次调查表明,瓦格甜品在消费者心中的知名度不高,这说明 瓦格甜品的宣传做得不够,不够吸引消费者。另外,瓦格甜品的竞争对 手都很优秀,若想在这个激烈的甜品市场中获得更大的市场份额,赢得 忠实顾客,不仅要从形式上,更要从本质上进行提升,迎合消费者的需 求。特别是要将东华理工大学的学生作为一个主要的顾客群体,通过 这部分市场的开发,作为本店的战略性增长点,并逐步提高大学生的忠 诚度。 2.建议 丰富产品种类，打造特色产品，让顾客产生依赖性。加大瓦格甜 品在东华理工大学的宣传，针对学生推出特价套餐。还有店里的卫生 也不能懈怠。 四．结语 经过这次调查，我们觉得甜品店要定期推出不同的活动,迎合不 同的消费者的口味,这样也能吸引更多消费者,为宣传也提供更多的渠 道。当下几乎每个月都有一些年轻人庆祝节日,店主可以通过了解这 些节日,每次都推出不同的活动,新鲜的感觉也能使老顾客更加频繁的 来进行消费。