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谈高职院校旅游专业学生的职业素质培养 [摘要]高职院校旅游专业学生应该具备的职业素质有： 良好的职业道德、优质的服务意识、娴熟的职业技能、良好 的心理素质、良好的素养和仪容仪态。旅游专业学生职业素 质培养的策略有：以职业道德为重点，培养学生的优质服务 意识;以市场为导向，培养学生的职业技能;以职业生涯规划 指导为核心，培养学生的职业心理素质。 [关键词]高职院校;旅游人才;职业素质;培养措施 高职高专的定位目标是培养大批技能型人才，但部分高职院 校旅游专业的办学条件达不到培养技能型人才的要求[1]， 建一个旅行社、餐厅、宾馆作为学生实习基地，少则几十万， 多则上千万;安排学生到企业实习，主动权掌握在企业手里， 要么与学校合作不积极，要么只根据自身需要来安排学生实 习，只给学生安排一些简单重复的工作，比如发放宣传单、 迎宾等，达不到实习目的。这一现象促使我们开始重新思考 旅游人才职业技能培养和职业素质培养的目标定位。 对于旅游人才的成长和发展来说，职业技能和职业素质培养 都是必不可少的。探讨职业技能培养的途径和模式的文献较 多，在目前的旅游人才开发与培养中，重职业技能、轻职业 素质的倾向较为突出。不少旅游专业院校培训基本上都是围 绕岗位需要，传授相关知识，培养相关技能。而实际上，由 于旅游行业是一个与人打交道的行业，在某种意义上说，热 情的工作态度、能让客人“转怒为喜”的沟通能力、超强的 团队精神和服务意识、人际关系技巧、良好的心理素质和自 我情绪控制等职业素质比单纯的业务知识和业务技能更重 要。因此，在职业技能培养的基础上，强化学生职业素质养 成，是高职院校旅游人才开发的必然趋势。 一、高职院校旅游专业学生职业素质的具体内容 职业素质是胜任某一职业所具备的综合素质,主要包括职业 道德、职业意识、职业知识、职业技能、职业心理、职业形 象等。职业素质是一个人从事职业活动的基础，是事业取得 成功的基石，是立足职场的根本。高职旅游专业学生的职业 素质是指在旅游服务过程中体现出的主动服务意识，良好的 职业道德，良好的文化素养，娴熟的职业技能，良好的仪容 仪态，灵活的应变能力和良好的心理素质。具体体现在以下 几方面： 1.良好的职业道德和优质的服务意识 旅游行业是城市精神文明建设的重要“窗口”，旅游从业人 员素质高低是城市文明程度的重要标志，旅游从业人员的行 为和品德往往被视为旅游企业或城市形象的缩影。因此，旅 游从业人员应具有良好的职业道德、优质的服务意识、无私 奉献的精神品德、热情负责的工作态度、团结协作的工作精 神，最终养成良好的旅游职业行为和习惯。 随着旅游市场竞争的加剧，顾客消费意识的提高和对高附加 值的追求，旅游行业的竞争越来越表现为服务质量的竞争了。 注重旅游服务质量，是旅游品牌建设的重要内容。提高服务 质量的关键首先在于培养员工的服务意识，也就是建立一种 独具个性的服务文化，服务意识和服务文化是密不可分的。 由于历史的原因，服务文化在我国的传统文化中始终没有地 位，我国是一个缺乏服务意识的国家，而当今西方国民收入 的?60%甚至更高比例是来自服务业，服务业已成为世界经济 发展的支柱。排名全球酒店?300?强之首的万豪酒店创始人马 里奥特的名言：“生活就是服务，我们时时刻刻都生活在为 别人服务和被别人服务的环境当中”。中国酒店的总经理大 多不会站在大堂内为客人拉门、提行李，在他们看来，管理 是“分内事”，而服务是“分外事”，但在外资酒店，这些场 景非常普遍，甚至还有去客房为客人端茶送饭的总经理，对 他们而言，服务是酒店生存的根本，只要是有利于酒店的事， 总经理为什么不能做?而总经理身体力行，给员工起到了很 好的带头作用，更有利于酒店服务文化的培养。旅游业是一 个较为特殊的服务性行业，服务对象来自世界各地，这就要 求从业人员除了要有较高的语言能力、沟通能力和文化素养， 更重要的是要有服务意识。 2.娴熟的职业技能 一名旅游从业人员如果只有良好的服务愿望，而没有娴熟的 职业技能，优质服务就是一句空话。旅游业是一个综合性的 行业，包括酒店、旅行社、海陆空交通运输、游览、娱乐等 行业，它们既相互联系又相对独立。而每个行业中又有各种 不同的部门、不同的岗位、不同的工种，服务技能自然也各 不相同。每个从业人员必须掌握娴熟的服务技能，还应懂得 一些与旅游有关的卫生和救护常识等等，才能更好地为游客 服务。 3.良好的心理素质 旅游从业人员要具有良好的心理素质，随时准备承受游客的 埋怨和打击。今年四月某导游与地陪发生争执后情绪失控， 连伤?20?余名游客的恶性事件，应该引起我们对旅游从业人 员心理素质培训的重视。旅游从业人员遭遇游客误会和呵斥 的机会较多，心理压力也相对较大，这就要求旅游工作者在 各种环境中都能保持一种积极的、良好的心理状态，