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“创新杯”教师信息化教学设计和说课大赛 《便利店基础知识》教学设计 广东省开平市吴汉良理工学校 曾涛 529300 【课题选材】 《便利店基础知识》选自高等教育出版社出版、杨穗萍主编的教材《商业业态知识》 第六章《便利店业态》第一节《便利店基础知识》。 【授课班级】 13?物流?2?班（38?人） 【课时】 1?课时 【设计理念】 世事洞明皆学问，生活中蕴藏着丰富的学习资源，特别是本科目知识与生活紧密相连， 与学生就业创业紧密相连，根据学科特点和学生实际，对“生本教育”进行创新，将其内 涵拓展为“以学生为本+以生活为本”，灵活应用项目教学法，创设对学生创业就业有直接 指导作用的任务情景，引导学生组成团队完成项目任务，自主学习，发挥教师的主导作用 和学生的主体作用，充分利用网络、多媒体等信息化平台开展教学，做到随时学习和随地 学习，树立“在生活和工作中学习、用学习指导生活和工作”的意识，完成从“学会知识” 到“会学知识”的升华。 一、整教材 【教材处理】 根据教材各知识点的内在逻辑关系，对教材进行适当处理，首先教授第一章《现代商 业业态综述》，为全书学习打下基础；因为大多数业态都有采用连锁店形式进行经营，我将 第三章《连锁店业态》提前，作为第一个具体业态进行介绍；然后再讲授学生所熟知的 《超级市场》业态（课本第二章）；接下来学习通常采用便利店形式进行经营、又与超级市 场有着千丝万缕的