餐馆点菜系统可行性分析研究报告.docxVIP

0 文档编号:?LMS—2 版?本?号: V1.0 文档名称： 可行性分析报 告 项目名称： 餐馆点菜系统 项目负责人：?王晓凤、曹春 美 编写： 曹春美 2013?年?12?月?7?日 校对： 王晓凤 2013?年?12?月?7?日 审核： 王晓凤?_ 2013?年?12?月?7?日 1 1?引言 1.1?编写目的 经过对该餐馆点菜系统项目进行详细调查研究，初拟系统实现报告，对软件开发中将 要面临的问题及其解决方案进行可行性分析。明确开发风险及其所带来的经济效益。本报 告经审核后，交由软件经理审查。 1.2?背景 项目名称：餐馆点菜系统 用户：××餐馆 说明：随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象。在餐饮 业竞争越来越激烈的今天，酒店如何提高服务质量、管理能力显得越来越重要。如果单凭 手工操作，不仅效率低下，而且会极大地影响到酒店的服务质量。酒店餐饮点菜系统作为 餐饮管理规划的一部分，集点菜、结帐、查询、统计、设置等各种功能为一体，对于提高 餐饮管理效率、增加收入发挥不可替代的作用。 1.3?项目概述 餐馆点菜系统是适用在餐馆、酒店等公共就餐场所的一款软件，该系统的开发可以加 快客人的就餐速度，方便商家的运营，改变传统的点餐模式。本系统用?JSP?开发，利用此 系统，使得前台服务不再和以前一样使用纸笔记录，只是轻点键盘就能完成，减少错误地 发生，避免不必要的损失。 1.4?文档概述 该文档是对餐馆点菜系统进行的可行性分析报告，明确开发风险及其所带来的经济效 益,同时对面临的问题想出解决的方案。 2?引用文件 [1]张海藩.软件工程导论（第?3?版）?人民邮电出版社 [2]费贤举.Java?面向对象程序设计 中国电力出版社 3?可行性分析的前提 3.1?项目的要求 3.1.1?功能要求 12 1 此系统所要完成的主要功能有两方面： 如果是点餐，顾客要先选择自己的座位，然后由服务员键入系统，然后开始点餐，完成后 由系统显示出所有的被点菜品给客户。 如果是结账，业务员把桌号输入系统,核对菜单无误后系统计算金额并印出清单给顾客。 3.1.2?性能要求 为了满足顾客的要求，系统必须要有高的运作速度，顾客在点餐时，系统必须能快速及时 作出响应，迅速处理信息，显示出所有相关的信息并显示出来，所以要求很高的信息量速 度和大的主存容量；由于要存贮大量的数据和信息，也还要有足够大的磁盘容量；安全性 也是系统最重要的性能需求之一，餐馆点菜系统必须有可靠的安全措施，以保证顾客的食 品安全。 3.1.3?接口要求 服务员在查看顾客消费记录是要全部一直显示在屏幕；顾客也可以从按键口键入桌号 到系统以核对；计算机与打印机有高速传输的连接接口，最后以纸张的形式打印出清单给 顾客。 3.1.4?输入要求 服务员从系统输入点餐数据的时候，要迅速精确。 3.1.5?输出要求 要求能快速准确结算处顾客所消费的金额，同时可以准确的查询当天的运营总额。 3.2?项目目标 近期目标 第一年内在一个餐馆建立一个餐馆内部的点菜系统，初步实现餐馆点菜系统的计算机化， 并保证该餐馆能够按期望顺利完成工作。 长期目标 拟在三至四年内，在国内多间餐馆、酒店中建立该餐馆点菜系统，促进多间餐馆、酒店间 的互联合作，实现餐馆点菜系统的计算机管理体制，提高餐馆点菜的整体水平；并实现高 效性、方便性、实用性、互联性，从而提高餐馆的知名度，提升餐馆的经济效益和社会效 益。 3.3?项目的环境、条件、假定和限制 3.3.1?开发时间（只限于近期目标） 预定为半年 3.3.2?运行环境 Windows?XP?及以上操作系统、数据库：sql 3.3.3?使用寿命 该系统至少使用四年以上。 3.4?进行可行性分析的方法 在餐饮业，顾客永远是这个行业的核心，所以，顾客的习惯和喜好是这个行业首先就 要搞清楚的资料。采用问卷调查方法可以很清楚的了解到顾客的喜好与习惯，通过对餐馆 服务员和客户的调查以获得第一手资料，确定客户在实际应用中的需求；然后经过座谈或 开会的形式和专家、餐馆经理交流分析,落实最后的问题定义。 4?可选的方案 3 4.1?原有方案的优缺点、局限性及存在的问题 当前大多数餐馆在顾客点菜时比较麻烦，虽然服务员可以介绍菜品的特点，但是操作 过多，浪费时间且严重影响了工作效率，以至其他顾客等待时间过长感到不耐烦，且计算 的出错率高，影响餐馆的形象。 虽然说增加服务员的数量可以在一定的程度上解决这样的问题，但是就目前的薪金， 聘用一个服务员远远没有在技术上的革新更为经济。如果使用了餐馆点菜系统，就可以大 大减少聘用服务员的数量，餐馆可以节省一大笔薪资支出，和现在大多数餐馆使用的人工 手写点菜方式相比，餐馆点菜系统更具有优势。所以，开发餐馆点菜系统具有很好的发展 前景。 4.2