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饥饿营销方程式：米粉店开业促销方案 【玩赚餐饮圈公众平台出品】 改变一条规则，就能让一家新开的米粉店，在仅仅?15?天的时间，抢占区域竞争 对手?50%的顾客 店铺背景介绍： 新开的一家桂林米粉店，在当区已经有?3-4?家桂林米粉店正在开，当地流行开业期间 半价吃活动，2015?年?12?月份，店铺装修完毕，准备做开业活动！ 促销目标： 新店开张，通过促销活动让?1?公里范围内的消费者，知道这家店开业，并且上门消费， 首次打响名气，增加曝光度，让顾客认可本店，下次再上门消费。 促销难点： 当区已经有?3-4?家竞争对手，都是卖同类型的产品，而且算是客户源已经稳定。新店 在这个区开业，就意味着要从这几家老店抢顾客，怎么才能抢到顾客，并且留住顾客是这 家店开业促销最大的难点。 解决方案： 1、打破当地同类型米粉店开业活动认知，开业活动标语改为“开业期间买一送一“， 挑战顾客的认知，形成自动传播。 2、开业时间延长化，常规的开业活动最多?7?天，尤其是米粉店这种小店。这家店老板 开业期间在横幅上写几个大字，“开业?15?天，每天吃米粉，吃一碗送一碗“。 一方面，让顾客对这家店的活动感觉到不一样，容易记忆 另一方面，延长开业优惠时间，就是让顾客习惯到店里消费，15?天时间，足够改变一 个消费者的消费习惯。 3、产品代金券化，顾客进店消费，都是买一送一，但是不是当场送，而是吃一碗，送 一张代金券，顾客在活动?15?天结束后，可以凭代金券免费到店里来吃。 这意味着什么？ 这意味着，到店里消费的顾客，在开业结束?15?天之后，每个人手上至少有?10?张代金 券，也就是顾客还有至少?10?次到店里消费的理由。这样前前后后差不多一个月的时间，顾 客不养成到店里消费的习惯都难。 当然，这样的活动，一旦宣传面广，传播力是很恐怖的。所以，前提是，这家店的口 味确实不错，要不然，活动做得越成功，你失败的越快。 4、利用微信朋友圈传播力，辅助扩大宣传。店家在店里收银台处设置一个海报：凡是 开业期间到店消费的，只要在自己的微信的朋友圈分享本店开业的好消息，就可以买一送 一的同时，当天半价消费。 不知道，你有没有算过一个帐，常规一个人的微信朋友圈至少有?100?号人，这意味着 什么？ 这意味着，只要有一人在朋友圈分享，就有?100?个人看到你的店开业的消息，如果是 10?个人、100?个人分享呢？ 这个效果，看不懂了吧！ 综合上面四个方面，这家店就在短短的开业?15?天活动期间，抢来了竞争对少不少于 50%的顾客，现在已经进入稳定经营阶段。 执行步骤： 第一步：确定开业主题：开业?15?天，每天吃一碗米粉送一碗，不限次数 第二步：宣传物料制作：横幅、宣传单、开业海报、X?展架、倒计时牌、微信分享半 价活动海报、米粉券 第三步：开业前?1?个星期，店面?1?公里范围内宣传，发宣传单，连发?7?天，直到开业。 第四步：店面开业倒计时牌，提前?7?天在店门口摆放，让顾客产生期待感 第五步：开业横幅：“开业?15?天，每天吃一碗米粉送一碗，不限次数”，提前三天挂 在店门口，造成传播。 第六步：开业当天，请当地的花鼓队造势，鞭炮花篮全部到位，至少让当区?500?米范 围内，都能感受到你的店开业的氛围。 第七步：店内员工引导，微信分享，半价消费。刺激顾客再次主动传播。 物料准备： 1. 横幅一条 2. 海报?4?张 3. X?展架一个 4. 米粉券?1?万份 5. 宣传单?8000?份 6. 倒计时牌?1?个 宣传布局： 1. 宣传单发放： A、 小区扫楼，尤其是店铺?1?公里范围内的小区 B、 人流顺流路口截留 C、 附近商家合作，将宣传单给旁边的酒店、小卖铺、超市等，帮宣传，客 户资源不相冲但共享。 2. 微信传播： A． 店内收银台最明显处，摆放微信转发活动优惠，引导顾客主动传播 B． 宣传单背面，宣传微信传播半价吃优惠，而且仅限微信传播者，刺激传 播 点评： 之所以这方案能持续有效，是因为抓住了促销?7?条精髓中关键的第一条，即提升顾客 的价值感。也就就是说你的活动主题能不能在第一眼让顾客让感觉到有价值，是不亏的， 是赚到的，是占便宜的。只要能设计出这种感觉，其它的元素只是花而已，抓住了“价值 感”的这个根本，你每一次的促销一定无往不利！