食物过敏诊治未来的进展.ppt

管理原则 ?治疗—优先！ ?儿童身体不适，不能喂养时，治疗能改善喂养 ?确保儿童达到营养需求 ?重视正常行为—大于1岁的儿童通常害怕新事物 ?摄入食物的形式：质地，味道，颜色，气味 ?每次改变食物的一个方面，不能改变两个方面（例如，改变食物质地，而不是食物本身） ?缓慢改变食物质地：果泥→浓汤→小块→大块 一步一步慢慢来…… 评估喂养行为和可处理的方面 ?简单遵守建议： ?确保喂养餐具正确 ?减少用餐时间（＜30min） ?确保注意力分散最小 ?轻松的用餐环境 ?提供可管理的部分 ?确保出现正性强化 ?用餐时间固定 ?避免食物选择过多 一步一步慢慢来…… 营养成分 食物 宏量和（或）微量营养素 食物 宏量和（或）微量营养素 奶制品 热量、蛋白质、脂肪、钙、VA、VD 鸡蛋 蛋白质、脂肪、VA、胆固醇 小麦谷 碳水化合物、纤维、蛋白质、锌、铁、叶酸、VB1、核黄素 大豆 蛋白质、纤维、叶酸、锌、钙 坚果 蛋白质、必需脂肪酸、VE、烟酸 鱼类 蛋白质、钙、硒、锌、Ω-3脂肪酸 水果 纤维、VC、钾、β-胡萝卜素、叶酸 蔬菜 绿叶-纤维、叶酸、VK、钾、铁/橘色和黄色-纤维、β-胡萝卜素/VA,叶酸 种子类 蛋白质、必需脂肪酸、VE、烟酸 豆类 蛋白质、叶酸、纤维、钾、锌、磷 肉类 蛋白质、脂肪、铁、锌、烟酸 * * 1、治疗最好就是回避。2、其中花生