宾馆客房部管理制度.docxVIP

客房部管理制度 第一节?各部门岗位职责 客房部经理岗位职责 1.主持客务部工作，传达执行上级下达的经营管理指令。 2.制定年度、季度及月份的工作计划和部门工作目标，并组织实施，掌握部门 营业收入等各项经营指标的完成情况，控制成本，力争最佳经济效益。 3.负责制定和完善部门各项规章制度，不断改进工作方式和服务程序，努力提 高服务水平。 4.检查、督导各管区的管理，确保各项计划指标规章制度、工作程序、质量标 准的落实。 5.主持各部门的工作例会，听取汇报，审查各管区每天的业务报表、督处工作 进度、解决工作中的问题。 6.进行现场督导，巡视所属各营业场所和区域，发现问题及时处理。 7.检查落实“VIP”的接待工作，处理客人投诉。 8.与其它相关部门协调、沟通、密切合作。 9.执行宾馆人力资源管理政策和制度，决定本部门员工的调配、 录免、督导实施部门培训计划，提高员工素质。 10．定期走访住店客人,了解客人需求,提供个性化服务,建立良好的公共关系。 11．主管总台业务运转,协调总台与各部门的工作,负责制订总台的各项业务指标 和规划。 12．每天检查有关的报表，掌握客房的预定销售情况，并负责安排总台员工班 次及工作量。 13．掌握每天旅客的抵离数量及类别，负责迎送，安排重要客人的住宿。 14．严格按照总台各项工作程序，检查接待员、收银员、行李员等工作情况。 15．配合培训部对总台员工进行业务培训，提高员工素质，具检指导员工各项 工作。 16．与财务密切合作，确保住店客人入账，结帐无误。、 17．协调销售、公关、客房、餐饮以及各工程维修部门，共同提高服务质量。 18．负责监督营业报表，并进行营业统计分析。 19．负责处理和反映跑帐、漏帐等特特殊问题。 20．收集旅客对客房、总台以及其它部门的意见，处理旅客投诉。 21．与保安部联系，确保住店客人安全，维持大堂的正常秩序。 22．组织和主持总台员工工作会议。 客房部领班岗位职责 1、负责本班组全面工作，带领全班人员完成规定的各项任务 2、负责本班成员的仪容仪表 3、负责检查本班组各项工作任务完成情况和安全卫生达标情况 4、负责搞好本班组政治思想工作和业务培训，指导本班组人员进行标准化服务 5、负责百分之百检查客房服务和卫生，协助保安部做好安全保卫工作 6、负责接受住客的投诉，接受处理并向领导汇报 1 7、负责保管好班组的一切物品，严格控制低值易耗品的使用 8、领取表格，以备填写工作日志报表和客房部日报表 9、检查所有空房及服务员开始工作时准备情况，并分配每人负责整理和清扫房 间 10?检查客房服务员是否已经备齐应该更换的床单、枕套、浴巾及各种洗涤肥皂 和清洁用具 11?检查每位服务员的清洁用品是否完好 12?留下并记下需要马上整理和清扫的客房房间号码，以便及时整理、然后出租 13?检查每位客房服务员的工作着装及个人仪表是否符合标准 14?中午前查房，检查房间整理质量 15?下午两次查房 16?下班前填写班长工作日志和客房检查工作报表，向各部报表要及时、准确 17?参加客房部经理主持的领班例会，总结一天工作情况 18?检查房间的维修项目，确保房间各项物品及设备完好无损，没有及时维修项 目， 立即向经理及有关部门报告；检查客房酒吧饮品，如实填写申领单 19?定期召开班组会议，传达宾馆内部门内的指示和决议 20?培训员工，定期进行业务考核、督导员工为住店客人提供各项服务 21?负责?VIP?客人的接待工作 22?准确无误地接听电话，并详细记录客人事务，立即通知有关部门办理，内部 事务按程序办理 23?监导员工每日计划卫生工作和日常保洁工作 24?根据住房情况，发放备品，建立客用品发放回收制度 25?建立库房账目，进行周检查、月盘点、做到账务相符 26?观察员工和掌握员工的工作情绪，评估员工的工作质量，负责对新员工的岗 位培训 仓库保管员岗位职责 1、认真管理好宾馆各项物品，严防丢失和浪费。所有物品以旧换新。 2、物品摆放要规矩、整齐，对过期物品及时清理。注意防火、防盗、防潮。 3、账目物品要与实际物品相符合，对采购员购进的物品要进行验收，要做到知 价格，知性能和用途，做到及时入库、入账。 4、工作中做到人不离岗，搞好库房卫生 5、严格执行出入库管理制度，掌握并及时向领导反映库存情况。 6、私人物品不得存入库内，严禁无关人员进入库房。 公共区域卫生清扫员岗位职责 1、根据领班的工作安排清洁所属范围 2、检查责任区内各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和维修 3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管和所有工作 服务中心卫生清洁员岗位职责 1、换好工作服，准时上岗 2、检查布草车上的工具是否齐全，物品是否补充足够 3、布草车推至房间对面靠墙摆放，并把吸尘器摆放于布草车的右侧 2 4、按操作规程打扫房间