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第四章 应用EAN·UCC系统实现食品可追溯第一节 EAN.UCC系统概述一、 EAN.UCC系统的建立1、美国统一代码委员会（Uniform Code Council, UCC) ■ 1970年美国超级市场委员会制定出通用产品代码，即UPC码（UNIVERSAL PRODUCT CODE） ■ 1973年，UCC成立 ■属性：标准化组织 ■成员状况：北美国家 ■成员数量：26万家系统成员，集中于食品零售业 ■ UCC与EAN的竞争合作关系 ■经济学意义：产权、垄断、NGO 2、欧洲物品编码协会（ European Article Numbering Association , EAN ） ■ 1976年UPC商品条码系统在美国加拿大超级市场成功应用。开发出和UCC系统兼容的欧洲物品编码系统，即EAN码(European Article Numbering System)■ 1977年成立欧洲物品编码协会（ European Article Numbering Association , EAN ） ■ 1981 年欧洲物品编码协会更名为“国际物品编码协会” ( International Article Numbering Association , IAN ） ■ EAN的性质：国际性的标准化组织 ■成员状况与主要业务领域：130个会员组织，遍及六大洲（2002年）■ EAN开发和维护包括标识体系、符号体系、以及电子数据交换标准在内的全球跨行业的标识和通信的标准——EAN·UCC系统3、美国统一代码委员会和加拿大电子商务委员会加入EAN, EAN International成立 ■ 2002年11月，一个划时代的里程碑 结束30年多年的分治、竞争。 ■ EAN·UCC系统的发展、实现无缝的有效的全球标准的共同目标。4、EAN International 改名为GS1 ■ 2005 年 2 月 二、 GS1 (Globe standard 1)■ GSI 的含义其实， GSI 就是一个组织的英文全称，不是缩写，它同时包含了五个含义。 ① 一个全球系统。 ② 一个全球标准。 ③ 一种全球解决方案。 ④ 世界一流的标准化组织（供应链管理／商务领域）。 ⑤ 在全球开放标准／系统下的统一商务行为. ■ GSI 拥有一套全球跨行业的产品、运输单元、资产、位置和服务的标识标准体系和信息交换标准体系，使产品在全世界都能够被扫描和识读； GSI 的全球数据同步网络（ GD - SN ）确保全球贸易伙伴都使用正确的产品信息； GSI 通过电子产品代码（ EPC ）、射频识别 ( RFID ）技术标准提供更高的供应链运营效率； GSI 可追溯解决方案，帮助企业遵守国际的有关食品安全法规，实现食品消费安全。 三、EAN · UCC 全球统一标识系统内容 ■是一个以商品条码为核心的全球统一标识系统，是在商品条码的基础上发展而来 ■编码体系、数据载体（条码符号系统、自动识别的数据载体）和数据交换系统编码体系数据载体数据交换系统编码体系数据结构14位全球贸易项目代码 (GTIN)T10T1T2T3T4T5T6T7T8T9T11T12T13T14EAN/UCC-14 N1N2N3N4N5N6N7N8N9N10N11N12N13N14EAN/UCC-130N1N2N3N4N5N6N7N8N9N10N11N12N13UCC-1200N1N2N3N4N5N6N7N8N9N10N11N12EAN/UCC-8000000N1N2N3N4N5N6N7N8EAN-13EAN-8UPC-AUPC-E数据载体1、一维条码2、二维条码和射频识别 表示商品属性的条码和非接触的识别。 数据交换系统EDI（ electronic data interchange ,电子数据交换协议 ）用统一的报文标准传送结构化数据。它通过电子方式从一个计算机系统传送到另一个计算机系统，使人工干预最小化。 EANCOM 是一套以 EAN · UCC 编码系统为基础的标准报文集。可扩展标记语言（ extensible markup language , XML ）可扩展标记语言（ extensible markup language , XML ）1、EDI是两个组织之间结构化商业数据(如订单、发票和货运通知单等)的电子交换，通常在供应商和客户之间发生。定义是：「按协议的讯息标准，透过最少人为扞扰的电子方式，将有组织的数据，从一个计算机应用系统传送到另一个系统。」所谓以协议的讯息标准组织数据，意谓将所交换的数据或信息，以一种可认可的内容、含意及格式作表达，以便利用计算机自动及准确地加以处理。两家企业一旦决定进行电子数据联通，意味双方需就传送数据的种类及表达方法达成协议。电子数据联通