沪教化学下册第6章3物质的溶解性.pptVIP

* 第三节 物质的溶解性 学习目标 1、通过实验探究确定影响物质溶 解性的因素； 2、知道饱和溶液和不饱和溶液的 概念及相互关系； 3、认识物质的溶解性在生产、生 活中的应用。 食盐、糖在水中 溶解，面粉在水中 溶解。 （填“易”或“不易”） 衣服上的油渍用水 洗去，而用汽油 洗去。 （填“难”或“容易”） 一种物质（溶质）溶解在另一物质（溶剂）中的能力叫做物质的溶解性。 它是物质的 性质。 物理 （“物理”或“化学”） 实验1 取三支试管,分别加入食盐、蔗糖和消石灰（氢氧化钙）各1g，再用量筒分别量取5mL水，加入三支试管中，振荡后，观察物质的溶解情况。 现象： 食盐和蔗糖全部溶解， 氢氧化钙没有全部溶解。 不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同 结论： 实验2 在两试管中,分别加入2滴植物油，分别向两支试管中加入少量水和少量汽油，振荡，观察现象。 现象：食用油溶解于汽油中，不能溶于水中 结论：同一种物质在不同的溶剂中 的溶解性不同 实验3 取一支试管，加入5mL水，然后加入3g硝酸钾，充分振荡，观察硝酸钾能否完全溶解？ 将试管加热，观察现象。 结论：同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关 说明：如对硝酸钾等多数物质，温度越高，其在水中的溶解能力越强；而氢氧化钙则相反，温度越高，其在水中的溶解能力越弱。 气体在水中的溶解度不仅跟气体的性质有关，还跟压强和温度有关。 当温度不变时，随着压强的增大，气体的溶解度增大；反之，气体的溶解度随之减小。 当压强不变时，随着温度的升高，气体的溶解度减小。如：夏天喝进肚子里的汽水，随着温度的升高溶解度减小，从而使人打嗝。 呢绒、毛、丝绸等高级衣料用水洗会引起皱缩、变形和损伤，或不易洗净，故常采用干洗的方法。干洗剂是由易挥发的有机溶剂，表面活性剂和少量水（或不加水）及乳化剂组成的。有机溶剂的作用是溶解衣物上的油污，表面活性剂能防止溶于溶剂的污垢微粒再沉积。 在生活和生产实际中，人们常用的有机溶剂有：酒精、汽油、氯仿、苯等。 自学指导 认真默看课本18页“交流与讨论”上面的内容，划出重要语句，2分钟后能回答： 什么叫饱和溶液？什么叫不饱和溶液？ 一定温度、一定量的溶剂中，不能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液； 还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。 饱和溶液 不饱和溶液 升温或增加溶剂 降温、蒸发溶剂、加溶质 饱和溶液与不饱和溶液的相互转化 对绝大多数固体而言 检验溶液是否饱和最准确的方法是：保持溶液温度不变，继续加入同种溶质，观察是否能够继续溶解。 若能够继续溶解，说明原溶液是不饱和溶液； 若不能继续溶解，则说明原溶液是饱和溶液。 *