化学防护包装工艺.pptVIP

* §12～3 脱氧剂封存包装 一、脱氧剂封存包装的意义 ? 脱氧剂封存包装(脱氧包装) 是指将脱氧剂小包和产品一起密封在阻隔性良好的包装容器中,使容器内维持“无氧”状态(O2＜0.1％ ),以保护产品包装方法。 ? 主要应用： ⑴加工食品; ⑵粮食谷物; ⑶中药材、文物、纺织品; ⑷精密仪器、电子器材、军械。? * 二、脱氧剂的种类和作用原理 ? 脱氧剂是能与包装中的氧发生化学反应而有效脱除氧的物质，其本身及反应产物应对人体无害且有适宜的反应速度。 ? 脱氧剂种类很多，按化学组成可分为有机型和无机型，按反应速度可分速效型与缓效型。? * 二、脱氧剂的种类和作用原理 ⑴铁系脱氧剂。是以铁或亚铁盐为主剂的脱氧剂,属无机缓效型,应用最广。其主要脱氧反应如下： Fe＋2H2O→Fe(OH)2＋H2 ↑ (1) 2Fe(OH)2＋(1/2)O2＋ H2O→2Fe(OH)3→Fe2O3·3H2O (2) 3Fe＋4H2O→Fe3O4＋H2↑ (3) 主反应(1)、(2)可脱除包装内氧。 由(1)、(2)反应式可计算出,标准状态下,1g铁可与0.143g游离氧(100ml氧气)发生反应,即1g铁可脱除500ml空气中的氧。考虑到反应(3)的发生及可能从大气缓慢渗入包装内少量氧,加脱氧剂量应超过理论计算值。? * 二、脱氧剂的种类和作用原理 ⑵亚硫酸盐系脱氧剂。是以亚硫酸盐为主剂的脱氧剂,属无机速效型,如连二亚硫酸钠,主要脱氧反应式: 活性碳 Na2S2O4＋O2 ――――→ Na2SO4＋SO2 ⑷ 水 Ca(OH)2＋SO2――→CaSO3＋H2O ⑸ ⑷是主反应,用Ca(OH)2可除去主反应生成的SO2。水是反应⑷的催化剂,包装空间湿度太低时,脱氧速度降低。 在标准状态下,1gNa2S2O4最多可与0.186g氧(130ml)发生反应,即除掉650ml空气中的氧。实际加入脱氧剂要高于理论值。? * 除了少数贵重金属（如金、铂）外，各种金属都有与周围介质发生作用的倾向，因此金属锈蚀现象是普遍存在的。按照金属锈蚀的机理，锈蚀可分为电化学锈蚀和化学锈蚀两种类型。而一般金属制品的锈蚀主要是电化学锈蚀。 * 1. 防锈包装工艺； 2. 真空包装与充气包装工艺。? 第12章 化学防护包装工艺 本章重点： * 金属制品锈蚀原理 金属是现代机械工业、国防工业及其它部门最重要的结构材料,它易受外界环境的化学、电化学作用而锈蚀。采用各种方法来保护金属制品,如涂层防护封存法、干燥剂法、真空防锈封存法、惰性气体保护法及气相防锈法等. * 金属制品锈蚀原理 电化学锈蚀是指金属与酸、碱、盐等电解质溶液接触时发生作用而引起的锈蚀，它在锈蚀过程中有电流产生，即所谓微电池作用。电化学锈蚀是破坏金属的主要形式。电化学锈蚀原理 金属电化学锈蚀的进行必须同时具备三个条件：　　 ①金属上各部分（或不同金属间）存在着电极电位差；　　 ②具有电位差的各部分要处于相连通的电解质溶液中；　　 ③具有电极电位差的各部分必须相联。 * 金属制品锈蚀原理 使是一块金属，不与其他金属接触，把它放在电解质溶液中，也会产生锈蚀电池。因为一般工业用的金属都不是同一种金属元素组成的，常含有少量的杂质。另外在金属表面上一般也分布着很多杂质，当它与电解质溶液接触时，每一颗粒杂质对于金属本身来说都成为阴极，所以在整个表面就必然有很多微小的阴极和阳极存在，因而在金属表面就形成了许多微小的原电池，这些微小的原电池称为微电池。 * 金属制品锈蚀原理 当金属与比金属表面温度高的空气接触时，在空气中所含的水蒸气就可以形成液态的水，在金属表面凝聚，使金属表面润湿成形成水膜。当金属表面上存在着水膜时，由于大气中的某些气体，如二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮或盐类溶解进去，这种水膜实际上就是一种电解质溶液。在这种情况下，金属表面很自然地就会进行电化学锈蚀，引起金属制品锈蚀。 * §12～1 防锈包装工艺 一、防锈包装的等级和种类 ? 防锈包装是为隔绝或减少大气中水