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第 PAGE 12 页 共 NUMPAGES 12 页 第三章 烃的含氧衍生物 第五节 醛 【学习目标】： 1．掌握乙醛的结构及乙醛的氧化反应和还原反应 2．了解醛类和甲醛的性质和用途 3．了解银氨溶液的配制方法 【活动方案】： 活动一：认识醛类物质的组成、结构特点 1．观察下列物质的球棍模型，分别写出其结构简式，指出醛类物质所含的共同的官能团。 2．写出饱和一元醛、饱和一元芳香醛的分子组成通式。 3．上述醛类物质中，互为同分异构体的是哪两种物质？ 4．上述物质中，所有原子都可能在同一平面上的有哪些？ 5．某有机物的分子式为C3H6O，经测定其核磁共振图（1H—NMR谱图）如下： 写出该有机物的结构简式： 活动二：以乙醛为例，通过实验探究醛类物质的化学性质 1．通过实验探究醛的氧化反应 实验步骤 实验现象 实验一 在洁净的试管中加入1mL2%的AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止，制得银氨溶液。再滴入3滴乙醛溶液，振荡后将试管放在热水浴中温热 实验二 在试管中加入10%的NaOH溶液2mL，滴入2%的CuSO4溶液4～6滴，得到新制的氢氧化铜，振荡后加入乙醛溶液0.5Ml,加热 实验三 在试管中加入2mL酸性高锰酸钾溶液，再加入少量乙醛溶液，振荡 （1）分别写出实验一、实验二中发生的化学反应方程式。 （2）模仿乙醛的反应，写出丙醛、甲醛与银氨溶液反应的化学方程式，并改写成离子方程式。（注意观察甲醛的结构式） （3）工业上常在催化剂作用下直接用氧气氧化醛生成羧酸。分别写出甲醛、乙醛、苯甲醛催化氧化的化学反应方程式。 2． 通过理论分析乙醛的还原反应。 （1）从分子结构和组成上分析，乙醛如何通过加成反应转化为乙醇，写出反应的化学反应方程式。 （2）写出下列反应的化学反应方程式。 甲醛加氢还原成甲醇 苯甲醛加氢还原成苯甲醇 丙酮 加氢还原成2—丙醇 ★归纳出醛基可以和那些物质发生反应并说出反应类型 活动三：比较醇和醛的性质，认识有机物的氧化还原反应 1．写出下列反应的化学方程式，并指出其中的有机物发生了氧化反应还是还原反应？ （1）1—丙醇催化氧化为丙醛 （2）丙醛与氢气加成还原为1—丙醇 （3）丙醛氧化为丙酸 2． 认识有机物的氧化还原反应。 （1）从得失氧氢原子的角度思考。 归纳“1” （2）从化合价升降的角度思考。 = 1 \* GB3 ①阅读下列教材，计算乙醇、乙醛、乙酸中官能团（或与官能团相连的碳）碳原子的化合价分别是多少？ 有机物与一般共价化合物中元素化合价确定的方法相同。在共价化合物中，元素化合价的数值，就是这种元素的一个原子跟其他元素的原子形成的共用电子对的数目。化合价的正负由电子对的偏移来决定。电子对偏向哪种原子，哪种原子就是负价；电子对偏离哪种原子，哪种原子就是正价。如甲烷分子中碳元素的化合价为—4；甲醛分子中碳元素的化合价平均为0。 = 2 \* GB3 ②从得失氧氢原子的角度判断有机物发生氧化反应还是还原反应，与从化合价升降的角度判断的结果是否相同？ = 3 \* GB3 ③体检和交流用化合价升降的方法配平本节课所涉及到的氧化还原反应。 【课堂反馈】 1．糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，在与新制的氢氧化铜悬浊液菜热时，能产生红色沉淀。说明葡萄糖分子中含有 A．甲基 B苯基 C羟基 D醛基 2．丙醛和氢氧化铜反应形成砖红色沉淀的实验中，决定实验成败的关键是 A．Cu(OH)2要新制 B．CuSO4要过量 C．CH3CH2CHO要过量 D．NaOH要过量 3．已知烯烃在一定条件下氧化时，C＝C键断裂，RCH＝CHR′可氧化成RCHO和R′CHO。下列烯烃中，经氧化可得到乙醛和丁醛的是 A．1－己烯 B．2－己烯 C．2－甲基－2－戊烯 D．3－己烯 4．某3g 饱和一元醛和足量的银氨溶液反应，结果生成了43.2g Ag，则该醛为（ ） A．甲醛 B．乙醛 C．丙醛 D．丁醛 5．使用哪种试剂，可鉴别在不同试剂瓶内的己烯、甲苯和丙醛（ ） A．银氨溶液和酸性KMnO4的溶液 B．KMnO4溶液和Br2的CCl4溶液 C．FeCl3溶液和银氨溶液 D．银氨溶液和Br2的CCl4溶液 6．橙花醛是一种香料，结构简式为(CH3)2C=CH