生物化学新陈代谢总论与生物氧化.pptxVIP

-;本章重点及难点 重点： 掌握什么是新陈代谢、生物氧化，高能磷酸化合物的概念及ATP的作用 掌握呼吸链电子传递体的组成及排列方式，以及受抑制的部位 掌握氧化磷酸化的部位，氧化磷酸化的作用机理 。 难点：与能量代谢有关的一些概念；呼吸链的组成成分、排列顺序；氧化磷酸化的机理 。;第一节; 新陈代谢（metabolism）简称“代谢”，指活细胞中进行的所有化学反应的总称。包括同化作用即合成代谢，异化作用即分解作用。 代谢的实质就是交换,是生物体与外界环境进行物质交换的过程。包括：消化、吸收、中间代谢、排泄。 通过物质交换建造和修复生物体（按人的一生计,交换物质的总量约为体重的1200倍,人体所含的物质平均每10天更新一半）。通过能量交换推动生命运动，通过信息交换进行调控，保持生物体和环境的适应。 人体为例：水（代谢水）每一周就有50％为新的水分子；蛋白质80天就被更新一半，其中肝、血中的蛋白质10天就更新一半；组成人体的原子一年后98％被更新。 ; 新陈代谢;新陈代谢的共同特点：;物质代谢代谢途径类型;;一、新陈代谢的研究方法;二、生物体内能量代谢的基本规律;二、生物体内能量代谢的基本规律;三、高能化合物与ATP的作用;（1）烯醇式磷酸化合物（例）;(2)酰基磷酸化合物（例）;（3）焦磷酸化合物（例）;磷氮型高能磷酸化合物：;(1) 硫酯键型高能化合物 （例）;(2) 甲硫型高能化合物 （例）;-H; ATP是直接能源 A－P～P～P;肌酸激酶的作用; ATP的生成和利用; 生物体把能量用在生命活动的各个方面;四、肌酸磷酸是高能磷酸键的贮存形式;五、辅酶A的递能作用;;第二节;生物氧化的概念; 生物氧化的过程 ;生物氧化发生的场所－线粒体;线粒体的结构： 线粒体有两层膜结构，外膜对小分子（Mr?5000）和离子为自由透过（通过跨膜通道）。内膜对大多数小分子及离子不透过（包括H+），只有内膜上存在特异运输体的物质可以透过。内膜上含有呼吸链和ATP合成酶。 线粒体基质含有丙酮酸脱氢酶复合物和柠檬酸循环途径、脂肪酸?-氧化途径、氨基酸氧化途径及酵解以外所有能量物质氧化途径。;线???体的结构;ATP合成酶;一、 生物氧化的特点;一、生物氧化的特点;;生物氧化与体外燃烧的比较;(1) 直接脱羧;(2)氧化脱羧;三、生物氧化中水的生成;氧化型;三、生物氧化中 H2O 的生成;（一）呼吸链（respiratory chain) 1、概念 代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一些列的传递体，最后传递给被激活的氧分子而生成水的全部体系叫做呼吸链。 由于参与这一系列催化作用的酶和辅酶及中间传递体在膜（原核细胞膜、真核线粒体内膜）上一个接一个地构成了链状反应，故常将这种形式的氧化过程称为呼吸链。;呼吸链包括： NADH-Q还原酶、琥珀酸-Q还原酶、细胞色素c 还原酶、细胞色素c氧化酶; 在电子传递过程中释放出大量的自由能，使ADP磷酸化生成ATP，这是生物合成ATP的基本途径之一。 实际上，生物体中能量获得的本质正是氢的氧化。;2、呼吸链种类 根据代谢物上脱下的氢的初始受体不同，在具有线粒体的生物中，典型的呼吸链有2种: ● NADH呼吸链： 绝大部分分解代谢的脱氢氧化反应通过此呼吸链完成 ● FADH2呼吸链： 只能催化某些代谢物脱氢, 不能使 NADH 或 NADPH脱氢 其中NADH呼吸链应用最广泛，糖类、蛋白质、脂肪三大物质分解代谢中的脱氢氧化反应绝大多数是通过NADH呼吸链来完成的。 ;;3、呼吸链的组成;还 原;; FMNH2 或 FADH2 可进一步将电子转移给辅酶Q。;（3）铁硫蛋白类（简写为Fe-S ） 铁硫蛋白(Fe-S)是一类与电子传递有关的非血红素铁蛋白，其作用是借铁的变价互变进行电子传递: Fe3+ + e ? Fe2+ 因铁硫蛋白的活性部分含有活泼的硫和铁原子，故称铁硫中心。 ; 铁硫蛋白在生物界广泛存在，在线粒体内膜上常与黄素酶或细胞色素结合成复合物而存在。在从NADH到氧的呼吸链中，有多个不同的铁硫中心，有的在NADH脱氢酶中，有的与细胞色素 b及c1有关。;[ Fe S ];[ 2Fe – 2S ];[ 4Fe – 4S ];（4）辅酶Q类; 其分子中的苯醌结构能可