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第一章 走进细胞
第一节、从生物圈到细胞
细胞是生物体结构和功能的基本单位。
生命系统的结构层次:细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物 圈。
细胞是地球上最基本的生命系统。
生命系统是指能 够 独 立 完成 生命 活动 的系 统。
第二节、细胞的多样性和统一性
科学家根据细胞内有无以核膜为界的细胞核,把细胞分为真核细胞和原核细胞。
蓝藻细胞内含有蓝藻素和叶绿素,是能进行光合作用的自养生物。
细菌中的绝大多数种类是营腐生或寄生生活得异养生物。
原核细胞具有和真核细胞相似的细胞膜和细胞质,没有由核膜包被的细胞核,也没有染 色体,但有环状的 DNA 分子,位于拟核区域内。
细胞学说是由德国科学家施莱登和施旺建立的。细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结 构统一性。
第二章 组成细胞的分子
第一节、细胞中的元素和化合物
细胞中常见的化学元素有 20 多种,其中有些含量较多,如 C,H,O,N,P,S,K,Ca,Mg 等, 称为大量元素;微量元素:Fe,Mn,Zn,Cu,B,Mo 等。
①最基本元素(干重最多):C
鲜重最多:O
含量最多 4 种元素:C、 O、H、N
主要元素;C、 O、H、N、S、P
3、 构成细胞的化合物。
无机化合物:水、无机盐。
有机化合物:糖类、脂质、蛋白质。
4、 糖类与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀;脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色;淀粉 遇碘变蓝色;蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应。
元基酸 (20 种)多肽 (链)
元
基
酸 (20 种)
多
肽 (链)
白
质
功
第二节、生命活动的主要承担者—蛋白质
1、 氨基酸是组成蛋白质的基本单位,在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 20 多种。
2、 氨基酸分子结构通式:
NH
2
︱
R — C H —COOH
必需氨基酸:有 8 种氨基酸是人体细胞不能合成的,必须从外界环境中直接获取。非必 须氨基酸:另外 12 种氨基酸是人体细胞能够合成的。
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子,生物界的蛋白质种类多达 10^10- 10^12 种。
5、 脱水缩合:一个氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(-NH
2
)相
连接,通式脱去一分子水的结合方式。连接两个氨基酸分子的化学键(-NH-CO-)叫做肽键。 由两个氨基酸分子缩合而成的化合物,叫做二肽。由多个氨基酸分子缩合而成的,含有多个 肽键的化合物,叫做多肽。多肽通常呈链状结构,叫做肽链。
6、 相关公式:
肽键个数(脱水数)=氨基酸个数(N)─肽链条数(M)
几条肽链至少几个氨基和几个羧基(至少两头有)
蛋白质分子量=N×a -18×(N─M)
基因(DNA)中碱基:mRNA 中碱基:氨基酸个数=6:3:1
细胞中蛋白质种类繁多的原因:每种氨基酸的数目成百上千,氨基酸形成肽链时,不同 种类氨基酸的排列顺序千变万化,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别,因 此,蛋白质分子的结构是极其多样的。
蛋白质的功能:
结构蛋白,羽毛、肌肉、头发等的成分。
催化作用,细胞内的化学反应离不开酶的催化。
运输载体,血红蛋白运输氧。
调节作用,胰岛素。
免疫功能,人体内的抗体。
一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。
蛋白质的形成和相关结构功能图
素 ——C、H、O、N(P、S)
基本单位 —— 氨
脱水缩合
盘曲、折叠
空间结构 —— 蛋
(结构多样性)
决定
能 —— 结构蛋白 与 功能蛋白 — 催化、运输、免疫、调节
(功能多样性)
(酶、载体、抗体、胰岛素)
第三节、
遗传信息的携带者—核酸
核酸包括两大类:一类是脱氧核糖核苷酸,简称 DNA;一类是核糖核苷酸,简称 RNA。
核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有 极其重要的作用。
DNA 主要分布在细胞核中,RNA 大部分存在于细胞之中,甲基绿使 DNA 呈现绿色, 吡罗红使 RNA 呈现红色。真核细胞的 DNA 主要分布在细胞核中,线粒体、叶绿体内也含 有少量的 DNA;RNA 主要分布在细胞质中。
一分子磷酸(1 种)
4、核酸基本单位是:核苷酸 一分子五碳糖(2 种)
(8 种) 一分子含氮碱基(5 种)
DNA 是由脱氧核苷酸连接而成的长链,RNA 由核糖核苷酸连接而成。在绝大多数生物 体内,DNA 是由两条脱氧核苷酸链构成。RNA 是由一条核糖核苷酸链构成。
DNA 碱基:A、T、G、C;RNA 碱基:A、U、G、C。
部分病毒的遗传信息,直接贮存在 RNA 中,如 HIV、SARS 病毒等。
第四节、 细胞中的糖类和脂质
1、 糖类分子都是由 C,H,O,三种元素构成的。
糖类:是主要的能源物质;主要分为单糖、二糖和多糖等
单糖
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