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某某中学食堂简介 某某初级中学位于某县北部某某镇中街，是一所独立初 中。学校食堂成立于 2011 年 8 月，属灾后重建项目。 一、基本情况 学校食堂座落在校区西北侧，为公寓楼一楼，占地面积 225 平方米。服务对象为学生 220 人，教师 36 人，实行包餐 制每人每天 12 元（早餐 2 元，午餐五元，主食米饭、三菜 一汤，晚饭面食，不限数量，吃饱为至。 ）饭菜品种以米面 结合，荤素搭配，花色品种丰富，营养搭配合理。 学校食堂 2011 年开办初投资 6 万元，购置了压面机、 发电机、冷藏柜、餐桌、洗菜机等设备。 2013 年 7 月因食堂 操作间过小，达不到标准，学校争取学校食堂改造项目资金 15 万元，修建砖混结构操作间  25 平方米。改造装修教职工 餐厅两间  40 平方米。并从准备间用铝合金分隔出  10 平方米 的备菜间并购置了部分设备，基本达到了国家规定的食堂标 准。 食堂内设：烹饪间 25 平方米，准备间 30 平方米，鲜菜 储藏间 10 平方米， 干菜储藏间 10 平方米， 主食材储藏间 20 平方米，分餐间  10 平方米，学生餐厅  100 平方米，有  8 人 餐桌  15 套，可供  120 人同时进餐，教师餐厅  20 平方米，有 10 人餐桌 2 张， 4 人餐桌 2 张，可供 30 人同时就餐。 二、管理办法 在食堂管理上，