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花生为什么营养丰富
“麻屋子,红帐子,里面睡着白胖子。”你准猜着是花生了吧。花生在地上开花,然后躲到地下去结果,所以人们又叫它“落花生”。
花生老家在南美洲,大约在五百多年前传到中国。现在,花生已成为我国四大油料作物之一。
花生营养丰富,富含脂肪、蛋白质。用花生制成的各种食品,深得人们的喜爱。花生仁又香又脆,生熟都可以吃。
人们吃花生时习惯把皮剥掉。其实,花生皮的营养价值也很高,能增加血液中的血小板,并有止血作用。花生油清香、纯净,是食油
中的上品。
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