鼎九膳十大酒店多购合作方案.docxVIP

鼎九膳十酒店 多购合作方案 一、 市场分析： 1、地理位置：酒店位于珠江路传统电子一条街，周边店铺林立，以 电子数码类店铺为主，斜对面是刚刚开业的赛格数码广场，餐饮或 其他行业较少，还有一些老的小区。本身在新世界百货 5 楼上。 2、业态分析：鼎九膳十为满足消费者的各种需求，经营的菜品也种 类较多，淮扬，徽菜，川菜等等，主要消费人群为各个企业聚餐， 员工会餐还有就是来商圈消费的一些散客。价位在中高档消费水平。 3、竞争对手分析：主要竞争对手为进香河路上的世纪缘大酒店和最 近的川味观（原来的金二村酒店改名的），和世纪缘主要抢高端客户 群和企业客户，对鼎九膳十有很大威胁，因为竞争的是核心客户。 同川味观主要竞争的是中端和散客。川味观的价位相对比较低，又 是重新装修，所以对鼎九膳十有一定威胁。 4、优势分析：地理位置很好，有赛格数码广场的电子商品带来的流 动人群，也有新世界百货带来的流动人群，也有周边的办公大楼的 各个企业单位的常驻消费人群，基本上不缺少消费人群，优雅的环 境、餐位不等的多种包间、豪华的装修、良好的服务、上佳的菜品 口味、相对充足的停车位使得本店在高端客户中占据竞争优势。 5、劣势分析： A.在整个区域的消费人群和消费习惯分析：本店以各个企业人员、 集团公司商务人士等为主要客户，附近居民等散客消费相对较少。 高端客户中午都有法规制度，员工就餐时间的限制，除非有重要的 客人需要宴请，基本不会用正餐。所以可能导致中午上座率相对较 低。 B.从产品价格上分析：本店以中高档消费人群为主，菜品价格偏高， 以高品质的服务来拉动客流，提高服务的价值，这是一个很好的营 销策略。但也把许多想来用餐却踌躇于消费金额较高的大众消费群 体挡在门外。 C. 从现阶段促销方案分析：目前的储值卡充值送八折促销活动和团 购活动。 从促销方案分析：现在市场上比较常用的促销手段是打折促销政策， 虽然是老的掉渣的促销，但每个餐饮单位都在用。打折促销虽然有 一定的用途，但市场已经对这种促销政策产生疲态，如果商户做深 度折扣或大幅度的让利等活动，活动结束后不能保证回头客，同时， 价格的回归成为一个很大的问题，而消费者对于浅度的折扣缺乏好 感，这导致店面活动打折是一个问题，不打折还是一个问题，打多 少折是个更大的问题，因为他会影响到一个店面的运营策略，实际 上，我们分析消费者的心理，发现，消费者并不是冲着打折去的， 而是冲着“值不值”去的。那什么是“值”？说简单点，就是商户 提供的产品性价比是否足够的高。如果消费者觉得性价比足够高， 其实什么活动都不用做，只要有一个良好的市场推广就好了。但， 这种想法是不可能实现的。 二 、多购网能帮你做什么？ （一）多购网简介：上海多购电子商务有限公司以“免费购物到多 购”为口号的全球首家免费购物平台——多购网之新闻发布会于 2011 年 1 月 11 日在国务院新闻发布中心隆重举行。本次发布会得 到了国务院及相关部委领导的关心和支持。2011 年 8 月，多购网董 事长姜蔓滋女士有幸代表中国民营企业家陪同温家宝总理参加欧洲 6 国商贸论坛，这对一家企业是至高的荣誉，也预示着国家政府对 多购事业的支持。 （二）多购网如何帮助店铺？ 1、多购网有别于团购类型的网站，真正实现了消费者“一笔钱花二 次”，在合作店铺消费一次，用消费获得的等值的积分到多购网上再 免费兑换一次同等价值的商品，消费者在合作店铺买单时是全额买 单，不打折，保护了商家的产品价值。例如：消费者在合作店铺吃 饭，花了 500 元，在买单时，就收他 500 元，同时送给他一张多购 卡，内充值 500 多购积分，消费者凭积分到多购网免费兑换价值 500 元以下的商品（多购网上有一款鞋子价值 500 积分等等），积分 还可以累积，终生有效。对于消费者来说是得到了实惠，对于商家 来说，有了这样的促销策略，消费者会因为积分而二次甚至多次消 费的可能性就大大提高了，增加了客户的消费频率。 2、多购的外媒广告： 现在与多购合作的有 23 个省份，1600 多家合作店铺，店铺还会越 来越多，2012 年是多购的宣传年，会让全中国人都知道免费购物。 多购会在很多途径做广告，广告的威力有多大，脑白金卖得好，是 因为产品广告。是因为它的传播到位。随着多购在各省市的网点在 各地开发的越多，我们的广告会深深的印在消费者心里，当消费者 漫天的找多购合作店铺的时候，到时候你就不一定能成为我们的合 作店铺，因为我们有店铺的区域保护。 3、网页广告和多购导航 网页广告已经在多购网上出现，为我们的合作店铺做的广告宣传。 每一个去免费兑换的消费者都是多购的持卡人，都是你的潜在客户， 都会看到你的广告。多购导航正在开发过程中，网站和手机搜索合 作店铺。让店铺的地理位置不再重要，让每一个多购持卡人或消