六年级上册科学教案牛奶的变化2青岛版六年制.docxVIP

一、教学内容 牛奶的变化 课时安排 1 二、教材分析 《牛奶的变化》主要是让学生了解牛奶的物质组成，饮用方式，与其他物质混合发生的变化内容。本课之所以以牛奶的变化为探究对象，是因为牛奶是学生生活中一种常见的、几乎天天饮用的食物饮料，学生需要对它有一个正确的认识。 三、学情分析 牛奶的变化对于六年级的学生来说，他们已经熟悉了多种食物、饮品的形态、颜色、味道和食用方法等，只是很少对其进行深入的思考与系统的分析与整理，所以教师要放手让学生大胆猜测，探究，通过完整的探究过程，培养学生的分析、综合和实验能力。 四、教学目标 1.知识与技能：知道在牛奶中加入白醋，啤酒，食盐，桔子汁等所发生的现象以及科学喝牛奶的正确方法。掌握胶水和酸牛奶的简易制作方法。 2.过程与方法：会设计对比实验研究牛奶与不同物质混合后所发生的变化及产生的现象。能应用已有的知识经验对实验现象大胆猜测，提出探究活动的大致思路，并能用准备好的实验器材进行实验。能利用书刊及其他信息源获得相关信息。 3.情感态度与价值观：愿意合作与交流，体验到合作交流的乐趣。能反思同学间的探究过程，能倾听他人的意见。乐于用学到的科学知识改善生活。 五、重点难点 重点是学生做好牛奶中加入醋，酒，桔子汁，食盐的实验，通过观察实验现象，认识到牛奶不能和醋，酒，桔子汁一同饮用。知道科学饮用牛奶的正确方法。 难点是做好制作胶水和酸奶的实验。 六、学法