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学习目标 1、了解有关营养的基础知识； 2、知道正常体重的判断标准； 3、知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用； 调查一：你希望自己有什么样的体形？ 女生- 男生- 调查二：说说你的饮食习惯 1、你平时喜欢吃的食物有哪些？ 2、你不喜欢吃的食物有哪些？ 3、你觉得自己的饮食习惯合理吗？ 一、平衡膳食 1、什么是平衡膳食？ 平衡膳食是指膳食中所含的营养素，种类齐全，数量充足，比例适当 2、为什么要平衡膳食？ 平衡膳食最有利于我们的健康 3、平衡膳食对我们每天摄入的食物有什么要求？ 为了保证身体健康和生长发育的要求，每天所需要的一般应包括五类：谷物类 蔬菜水果类 动物性食物类 奶制品和豆制品 油脂类 4、膳食中对五类食物有什么要求？ 要求互相搭配，比例适当（见下图） 健康膳食小常识 1.每人每天一瓶奶。 ?2.每人每天一个蛋。 3.每周餐桌上至少有一顿鱼。 ?4.增加豆与豆制品摄入量。 ?5.多吃清淡食品。 6.每人每天最好吃500克蔬菜。 ?7.菌菇类食品要纳入膳食结构。 ?8.淡些，淡些，再淡些。 ?9.控制高糖、高脂饮食。 10.饭要吃饱。 如何判断自己的体重是否正常 1、你是如何判断的？ 2、我们用体重指数来衡量体重 体重指数(BMI)=体重（公斤）/身高（米）的平方 3、计算你的体重指数 与下表对照一下看看你是不是真的肥胖 青少年在不同体重指数和相关疾病发病危险 你认为胖好还是瘦好？ 瘦好 胖好 “超女”迷为比赛减肥?厌食症少女客死北 京 二、控制体重的方法 1、控制饮食 ：使摄入的热量少于消耗的热量，即少吃多消耗） 误区：节食 2、增加体育锻炼 锻炼方法：长走、长跑、健美操、游泳和自行车越野等项目 误区：运动都能减肥？ 3、行为调节（改变生活方式） 健康的生活方式=合理的营养+科学的锻炼+规律的作息时间 4、药物治疗（暂不提倡） 营养与体能运动的供需关系 糖：短时间、大强度的运动 脂肪：长时间、低强度 蛋白质：组成和修补人体组织 超过30分钟的中低强度运动才能充分利用脂肪来提供能量，从而达到消耗脂肪，降低体重的目的。 为了使运动的时间达到30分钟以上，运动的强度要适当。一般使运动后即刻的心率保持在130—170次/分左右为宜。 与运动同样重要的是控制饮食，控制饮食不是不吃不喝，相反一定要保证一日三餐，特别是要吃好早餐，而不能靠零食来填饱肚子。在食物的选择上要注意多吃新鲜的水果、蔬菜和粗粮，少吃油腻和高热量的食物。 * 体育与健康理论课(一) 营养+锻炼与控制体重 授课人:李秋艳 上图列出了五类食品，它们的摄取量应该是从上至下依次增加 油 脂 类 奶制品和豆制品 动物性食品类 蔬菜水果类 谷 物 类 低 (但其他疾病危险性增加) ????? 平均水平 ??????? 增加??????????????? 中度增加??????????? 严重增加 ＜18.5 18.5～22.9 ≥23 23～24.9 25～29.9 ≥30 体重过低 正常范围 超重 肥胖前期 Ⅰ度肥胖 Ⅱ度肥胖 相关疾病的危险性? BMI 分类 营 养 素 在营养学中营养是指机体摄取、消化、吸收 和利用营养素来维持生命活动的全过程。食物中 对机体有生理功效，而且为机体代谢所必需的成 份，称为营养素。 人体所需的营养素包括： 糖类、脂肪、蛋白质维生素、矿物质和水。 * * * * * *
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