物质跨膜运输的实例和方式 学案.docxVIP

2-4物质跨膜运输的实例和方式 【阅读教材,完成基础知识的归纳与整理】 一、渗透作用原理 （一）渗透作用的概念：水或其他溶剂分子通过半透膜的扩散。 要点：① 针对对象为水或其他溶剂 ② 需要半透膜 ③ 本质上是一种自由扩散(顺含量梯度) （二）渗透作用发生的条件： ①__________——具有分隔作用 ※特别提醒※ ☆半透膜：物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小 （如：动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜等） ☆选择透过性膜：细胞膜上具有载体，且不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。（如：细胞膜等各种生物膜） = 2 \* GB3 ②__________——保证两侧水分子扩散的速度不均等 ※特别提醒※ ①决定渗透方向：低浓度→高浓度 （此浓度为物质的量浓度，相同质量浓度条件下，物质的量浓度未必相同） ②渗透作用发生过程中，半透膜两侧溶液间的水分子是进行双向运动的，但速率不均衡。 ③水柱不再升高时：水柱产生的压力＝浓度差引起的吸水力 （水柱不再升高时，膜两侧的溶液浓度并不相等） ④决定渗透速率：浓度差（浓度差越大，渗透速率越大） （三）渗透压与渗透作用 ①渗透压：溶液中溶质微粒对水 ②渗透压大小：取决于溶液中溶质微粒的数量，溶质微粒越多，对水的吸引力越大，渗透压越高。的吸引力，即吸水能力。 ③渗透作用的方向也可理解为： 低渗透溶液（吸水能力弱）→ 高渗透溶液（吸水能力强） （四）渗透原理的应用 1、比较不同溶液浓度大小 2、探究物质能否通过半透膜(以碘和淀粉为例) 3、在实践中的应用 ①对农作物的合理灌溉，既满足了作物对水分的需求，同时也降低了土壤溶液的浓度，有利于水分的吸收。 ②一次施肥过多造成“烧苗”现象，都是因为土壤溶液浓度过高，甚至超过了根细胞液浓度，导致根细胞不易吸水甚至失水造成的。 ③生活中杀菌、防腐、腌制食品。糖渍、盐渍食品不易变质的原因，是在食品外面和内部形成很高浓度的溶液，使微生物不能在其中生存和繁殖，所以能较长时间的保存。 【典型例题1】右图所示的U形管中间被半透膜(体积小于或等于单糖的物质才能通过)隔开，两侧分别加入等量的0.1 mol·L－1蔗糖溶液和麦芽糖溶液。一段时间后左右两侧液面高度变化是怎样的？若向U形管两侧加入等量某种微量物质，最终右侧液面上升，那么加入的这种微量物质最可能是什么(　　) A．右侧液面高度下降；葡萄糖 B．两侧液面高度不变；蔗糖酶 C．两侧液面高度不变；麦芽糖酶 D．右侧液面高度下降；蒸馏水 【典型例题2】如图所示的渗透装置中，玻璃缸中为清水，大小不等的透析袋中为等浓度的蔗糖溶液，上端分别接上口径相同的小玻璃管。初始时，左右玻璃管内液面高度相同，当玻璃管中液面不再上升时，下面的描述正确的是（ ） A. 两玻璃管中液面高度一致 B. 最终两透析袋中蔗糖溶液浓度相等 C. 左边玻璃管中液面较高 D. 右边玻璃管中液面较高 【典型例题3】 如图所示的渗透装置中，玻璃缸中为清水，A、B为大小相同透析袋并接上口径相同的小玻璃管，在A、B中分别加入30%、50%的蔗糖溶液，初始时，左右玻璃管内液面与大烧杯中液面均相同。 问： （1） 当液面不再上升时_____________(选A或B)玻璃管内液面高， ____________ (选A或B)袋内的浓度高。 （2）A装置中从开始到液面不再上升的过程中玻璃管内吸水速率的变化（或玻璃内液面高度的变化速率）是。（ ） 二、实验：质壁分离和复原（植物渗透失水和吸水实验） （一）实验目的 1．学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。 2．了解植物细胞发生渗透作用的原理。 （二）实验原理：  ①原生质层（细胞膜、液泡膜、两层膜之间细胞质）相当于半透膜。 ②细胞液具有一定的浓度，能够渗透失水和吸水。 ※特别提醒※ 原生质体、原生质层 ①原生质体是细胞内生命物质的总称，包括细胞膜、细胞质和细胞核。一个动物细胞就是一个原生质体。植物细胞去掉细胞壁剩下就是原生质体。 ②原生质层在成熟的植物细胞内相当于半透膜。由细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质,组成，不包括细胞核和液泡内的细胞液两部分，且仅存在于