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帮助维持血压稳定的8大类食物 吃，对高血压患者或者需要控制血压的人来说，真是个头疼的事儿。其实，只要选对了，一样可以吃得美味又健康。下面这 8 大类食物能帮助维持血压的稳定，更重要的是，也很好吃！ 1.多糖类碳水化合物:指的是米、面、玉米、黑麦、麦麸、糙米、燕麦等。它们均可以促进肠蠕动，加速胆固醇的排除，对防止原发性高血压有利。其实也就是建议大家尽量少吃含葡萄糖、果糖及蔗糖的食物，如面包、糖果、饮料、饼干、甜品、冰淇淋、蛋糕等等。 2.含钙丰富的食物,研究显示，每日膳食摄入800-1000mg，可以防止血压升高。含钙丰富的食物有牛奶、核桃、花生、芝麻、虾、蒜苗、鱼、黄豆及其制品等。补钙最安全、简单、有效的方法就是每日饮用300毫升左右的纯牛奶。 3.含维生素C丰富的食物,大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸排出体外，改善心脏功能和血液循环。含有丰富维生素C的食物有大枣、番茄、猕猴桃、柠檬、芥蓝、油菜等。所以多吃新鲜的蔬菜水果有助于原发性高血压的防治。每日蔬菜推荐500克，至少3个品种，最好5个品种以上并且每日摄入的蔬菜中要有深色蔬菜、叶菜类。水果200-350克，每天至少1个品种，最好2个以上品种。 4.含钾丰富的食物,国内外流行病研究证明，食物中钾的摄入量与血压呈负相关。如果高血压病人每天给予高钾饮食，可平均降压3-10%。含钾丰富的食物有：土豆、蘑菇、豌豆、黄豆、麦麸、海藻类、瘦牛肉、鱼肉、花生、橘子、香蕉、菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜等。如有肾脏疾病则应该先咨询医师与营养师。 5.含镁丰富的食物,食物中的镁摄入量与血压也呈负相关，当镁摄入量高时，血压降低，摄入量低时血压升高。常吃“镁食”，对防止高血压有帮助。含镁丰富的食物有：小米、香菇、豆制品、杏仁、花生、核桃仁、绿叶蔬菜等。 6.富含膳食纤维的食物，膳食纤维可以降低患者的体质指数、餐后血糖及血压。膳食纤维还可以减少脂肪在肠道的吸收，控制体重，间接辅助起到降血压的作用。富含膳食纤的食物：糙米、玉米、麦麸、海藻类、魔芋、薯类、豆类、叶菜类等。也就是说日常主食注意粗细搭配，多吃新鲜的蔬菜水果，每天吃一定的豆类。 7.薯类，所谓薯类，包括马铃薯（土豆）、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）、芋头和山药。它们都含有百分之十几的淀粉，可以替代部分白米白面充当主食。这类食物的特点，就是和白米白面相比，钾营养素密度特别特别高，还富含VC，对控制血压特别有益。 8.苦荞其实属于多糖类化合物的一种。单列出来是因为苦荞含有其他谷物所不具有的芦丁及维生素C。芦丁是类黄酮物质之一是一种多酚类衍生物，它可以提高毛细血管的通透性，维持微血管循环，加强维生素C的代谢作用及促进体内蓄积的功能。有一定的辅助降血糖、降血压的作用。苦荞可以和各种米类、豆类一起煮粥蒸饭，也可以将其磨成粉做馒头，还可以做荞麦面都是非常不错的选择。 膳食因素对血压的影响是复杂的，由于人们并非食用单一的食物，对高血压患者来说，调整膳食结构是有效的方法。总之，平衡膳食、合理营养能达到促进健康的目的，我们要养成良好的饮食行为习惯，限制高能量，高脂肪食物，减少盐的摄入，增加奶制品，多吃蔬菜水果，减少不合理饮食所导致的高血压以及其他心血管疾病。