中药饮片养护 .pptVIP

常见植物饮片及特性 添加 标题 （五）叶和全草类饮片 大青叶、桑叶、桔叶、蒲公英、地丁、车前草、马齿见、垂盆草、 鹅不食草、墨旱连、半边莲、扁蓄、浮萍、透骨草等。 常见植物饮片及特性 添加 标题 （六）树脂类饮片 血竭、乳香、没药、安息香、苏合香、阿魏、松香 影响中药变质的自然因素 ◎空气 ◎温度 ◎湿度 ◎日光 ◎时间 贰 空气 添加 标题 （一）空气：成分复杂主要因素有，水分（受潮、返潮）、氧气（氧化、分解）、灰尘（污染）、微生物（生虫、霉变）。在保管中需根据季节和药品的性质的不同情况采取相应的措施加以控制。 温度 添加 标题 （二）温度：温度在16~35℃时一般害虫容易生长繁殖；在25~28℃时最适合霉菌的生长；温度在35℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发，花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的药物易出现走油，树脂类药品易出现软化与熔化而发生粘连现象。 湿度 添加 标题 （三）湿度：湿度与温度是影响药品质量密切相关的两方面。一般在30℃以下，相对湿度控制在70～75%。 日光 添加 标题 （四）日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促使药物挥发、变色失性等。 时间 添加 标题 （五）时间：一般储存5年以上，以“先进先出，陈货先出”原则。1、批号 表示药品生产日期。2、负责期 中药储存的变质与防治 ◎虫蛀 ◎发霉 ◎泛油 ◎变色 ◎气味散失 ◎风化 ◎潮解溶化 ◎粘连 ◎挥发 叁 虫蛀 概念 原因 害虫来源 虫蛀：指昆虫侵入中药内部所引起的破坏作用。虫蛀使药材出现空洞、破碎。被虫的排泄物污染，甚至完全蛀成粉状，会严重影响中药疗效，以致不能使用。 （1）从产地采收时受到污染；饮片加工未彻底杀灭害虫及卵。 （2）由运输工具、包装材料或仓储容器和用具等潜伏的害虫。 （3）害虫本能的传播（成虫传播） （4）空仓未经彻底灭虫 （5）较小的虫害和满类（随动物、风力传播） 含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，有利于害虫生长繁殖 害虫的危害（1）消耗药品，造成浪费 （2）污染药品，传播疾病 害虫食害药品时，积聚大量的粪便、虫蜕、虫尸、微生物并排泄大量的水分，可导致药品在短期内发热、发霉变质。人们服用这些被污染的药品后会生病。如螨类能引起皮炎、皮疹；若随药品内服后，螨能穿过胃壁进入内部器官，当进入泌尿道时可产生血尿；进入呼吸系统可引起哮喘；进入血液循环系统可引起发烧、水肿、等全身症状。鼠类传播的疾病更多。 虫蛀 中药虫蛀的防治 （1）预防在先? ? 室内环境应保持干燥通风，温度适宜（温度控制在30℃以下，相对湿度在70%以下），药物进仓前将容器、货位、打扫干净，消除死角隐患。来货严格接收凡有灰屑、虫迹、潮软或质量低劣的药品拒收。平时认真执行有关制度，勤查勤晒勤里，防患于未然。克服“蛀药不蛀性，生虫难免”等错误观念。 虫蛀 （2） 高温杀虫??（48～52℃??害虫只需较短时间及死亡；45～48℃害虫处于热昏迷状态，若时间长，害虫就全部死亡；-4～8℃害虫处于冷麻痹状态，若时间长久，害虫也会死亡。-4℃以下害虫经若干时间后死亡） 暴晒? ? 以太阳辐射热作用于虫体，破坏虫体软组织及生活机能，使虫死亡。 a.时间与温度??杀虫温度应45～52℃，时间4～6小时。 b. 薄摊勤翻 一般摊3～5cm为宜，每小时翻动一次。 c. 晒后先将药聚堆，保持堆内高温，达到杀虫目的。 （3）低温杀虫 a.利用自然低温? ? b.冷藏 （注意防潮） （4）经验储藏 （5）熏蒸法?用磷化铝熏蒸等 虫蛀 发霉 概念 危害 原因 指饮片中受潮后在适宜温度条件下其表面或内部寄生和繁殖了霉菌。开始时先见到许多白色毛状、线状、网状物或斑点，继而萌发成黄色或绿色的菌丝。温度在30OC左右，空气相对湿度超过75％饮片最易发霉、虫蛀。 a .在采收、加工、运输、储存等各个环节的污染。在条件适宜时发霉。 b.药物本身水分含量过高。 c.仓库或药店内环境不清洁或因生虫引起。 a.药物变质失效 b.产生有毒致癌物质 防治 a.加强来货的验收检查（水分） b.经常对库存饮片的检查，常通风。 1 2 泛油定义： 泛油：中药泛油是指中药材所含的油分在一些自然因素的作用下溢出表面，呈油润状态或质地发生变化，或色泽加深，或有哈喇味等现象 原因: a.中药的性质? ?含脂肪油（杏仁、桃仁、柏子仁、郁李仁），含挥发油