部编版小学语文二年级下册《识字4 中国美食》课件 (2).pptVIP

三、读一读。 关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。 读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。 炒 烤 烧 爆 炖 炸 煎 蒸 煮 老师指导： 同学们可以通过查资料或向家里长辈请教，了解哪些食物需要用到这些方法。 课后习题参考答案 参考答案： 炒：炒豆芽、炒青菜。烤：烤香肠、烤羊肉。烧：红烧鸡块、红烧排骨。爆：爆炒鸡胗、酱爆牛肉。炖：炖羊肉、炖猪蹄。炸：炸丸子、炸油条。煎：煎鸡蛋、煎带鱼。蒸：蒸馒头、清蒸鲈鱼。煮：水煮鱼、水煮肉片。 用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。 灶 焰 烫 煲 焦 烹 生字 部首 去除部首几画 读音 灶 焰 烫 煲 火 3 zào 火 8 yàn 火 6 tànɡ 火 9 bāo 生字 部首 去除部首几画 读音 烈 熏 灬 6 liè 灬 10 xūn 我的发现：这些字都带有“火”旁或者“灬”旁，都与“火”有关。 以“家乡的美食”为主题制作一份手抄报，可以介绍几种家乡的美食，也可收集家乡美食图片，文章剪贴在手抄报上，附上美食的名称，与大家分享。 课 后 作 业 新 课 导 入 你最爱吃什么？ 你知道哪些中国美食？ 4 中国美食 说说这是什么菜。 凉拌菠菜 bō 课 文 讲 解 香煎豆腐 jiān fǔ 红烧茄子 qié 烤鸭 kǎo 水煮鱼 zhǔ 葱爆羊肉 bào 小鸡炖蘑菇 dùn mó ɡū 蒸 饺 zhēnɡ jiǎo 炸酱面 zhá jiànɡ 炸 油炸 炸鱼 炸弹 爆炸 zhá zhá zhà zhà 小米粥 zhōu 蛋炒饭 dàn 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 我 会 读 bō zhōu zhá jiànɡ zhēnɡ jiǎo dùn mó ɡū zhǔ kǎo qié jiān fǔ 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 bào dàn 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 烧 茄 烤 鸭 蛋 鸡 炒 三包围结构： 上下结构： 肉 烧、烤、鸭、鸡、炒、饭 茄、蛋 我 会 写 饭 左右结构： 肉 加一加认识新字。 火+尧=（ ） 火+考=（ ） 甲+鸟=（ ） 又+鸟=（ ） 火+少=（ ） 烧 烤 鸭 鸡 炒 结构： 部首： 书写指导： “火”捺变点；“兀”横要短，竖弯钩要伸展。 shāo 烧 左右 火 结构： 部首： 书写指导： 横折钩横短折长，收笔比左竖要低。 三包围 肉 ròu 肉 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 课文介绍的美食分别是用什么方法烹饪的？ 9种烹饪方式 凉拌 煮 读词语，说说下面这些食材可以怎么做。 凉拌 煎 烤 烧 煮 炖 蒸 炒 爆 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 读词语，说说你还有哪些发现。 带“艹”的字大多与“植物”有关 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 底部都是“灬” 左边都是“火” 它们在字义上都与“火”有关 烧 热 烈 焦 烟 灯 结合你的生活经历，说说你的发现？ 西红柿炒鸡蛋 认一认不同做法的美食吧。 拓 展 延 伸 洋葱拌木耳 烤肉 香煎鸡翅 山药炖排骨 一、根据拼音写汉字。 bō cài dòu fǔ qié zi （ ） （ ） （ ） kǎo yā zhá jiànɡ miàn （ ） （ ） 菠 菜 豆 腐 茄 子 烤 鸭 炸 酱 面 随 堂 练 习 二、填一填。 凉__菠菜 香__豆腐 红__茄子 水__鱼 小鸡__蘑菇 蛋__饭 拌 煎 烧 煮 炖 炒